原本中秋節邀請剛從日本回來的二姑姑以及表姐、表哥、表嫂一起來家裡烤肉同歡
想說今年中秋節一定超熱鬧 順便大家好久不見聚一聚
沒想到芭瑪颱風來攪局 害大家都不敢出門
不過颱風天 還是安全最重要啦!! 
剩下爸爸中秋節前一晚還在電話中信誓旦旦說明天一定不會下雨 颱風天照來不誤
其實是照打牌不誤吧~ 
跟假土財主連夜整理豬窩 中秋節一大早趕緊去菜市場採買烤肉食材
就在他出門時 媽媽打電話說雨太大不來了
很好 又被耍啦~ 
但是假土財主擔心一會雨停大家又突然說要來就開天窗嚕!! 還是買了再說...
我也跟他說不管有沒有人來 我今天一定要吃到烤肉~~~ 
結果下午過後根本就沒什麼雨
沒人來就算囉!! 不管了~
開始準備烤肉前置作業...
請假土財主買火鍋豬肉片 想說用不完還可以煮火鍋或豬肉丼飯
切些大蒜末、洋蔥絲 拌入烤肉醬醃一醃就好了
菜市場有賣黃牛肉片
假土財主說這是店家自己醃好的 直接烤就 ok 了
不過我還是雞婆把洋蔥絲加進去
別說我今天不慷慨
平常吃三隻蝦 今天 " 搭玻 " 咧!! 有六隻蝦蝦喔~ 
趁著迷迭香盆栽還沒全部木質化之前趕快用一用
不然每次香草買來還沒用到就枯掉了
剝除蝦殼 淋點酒去腥 灑上迷迭香葉子稍抓入味
用迷迭香枝幹將蝦串過去 這招是我看 " Travel & Living Discovery " 學的
迷迭香枝幹可以剪長一點將幾樣食材串在一起
我的迷迭香不高 所以先試串一隻蝦看看
迷迭香枝幹記得要先泡水 才不容易燒焦
這甜不辣可是為了放我鴿子的媽媽買搭
我要把她吃光光來洩憤... 竟敢放我鴿子... 
我喜歡烤肉配生菜
脆脆的生菜可以解肉的膩
假土財主自作主張買了蘆筍要來烤
沒烤過蘆筍 不知道容不容易烤熟哩~
食材準備就緒
搖醒躺在客廳沙發上睡覺那隻待宰豬開始二人中秋烤肉~ 
烤肉盤是媽媽給的
看起來有點兩光 烤了幾盤肉會有點燒黑 中途還得刷乾淨才能繼續烤
總覺得這烤肉盤油煙有點大 後來想想只有兩個人而已乾脆開抽油煙機用鍋子煎一煎不就好了
還吸這麼多油煙幹麻 不過這樣比較有烤肉 fu 啦~
烤肉醬也是增添烤肉 fu 必備道具~
開烤~~~ 
好餓喔~
看起來蠻豐富的優... 
第一次用火鍋肉片來烤
效果還不錯 肉片薄很容易入味 烤肉醬不用加太多不然會太鹹
而且這家肉攤賣的肉片沒有腥味 超嫩的
配上甜甜的洋蔥 原本只醃了一盒 後來我們居然連吃了三盒... 
迷迭香蝦蝦
假土財主號稱什麼都敢吃 怪味怪東東是他的最愛
每次我覺得不好吃或是不好聞的東西 他都說不會ㄚ 很好吃阿~
拿迷迭香給他聞 他也說好香喔!!
不過加熱後搭配蝦子 他竟然說有點怪怪的 我倒是覺得還 ok 啦!!
竟然有他覺得怪怪的東東 真是難得...
下次換羊肉看看~
烤蘆筍效果比我預期的好
可惜蘆筍有點細 尾部有點小 "瓜"
不過熟成的速度不會很久 擦點烤肉醬就很好吃了
後來也追加了一大把...
這甜不辣不是很成功 沒有我想要外酥內軟的口感
甜不辣烤得有點乾硬 其實還沒烤之前就這樣了
但不至於太難吃 越嚼越香 也吃了半包去...
隔幾天拿剩下的甜不辣煮義大利麵就不會這麼乾
番茄肉醬甜不辣義大利麵沒吃過吧~ 有夠台耶~
真可惜當時太餓忘了拍 下次有機會補拍
可能這家的甜不辣不適合烤吧!!
覺得店家醃的牛肉片不香 味道很淡 只有些許黑胡椒味道而已
反而沒有烤肉醬來的好吃 這家黃牛肉吃起來也沒有很鮮甜
還是 COSTCO 的牛肉片好吃
【 輕食版 】
用生菜把全部的料都包包進來~
【 撐飽版 】
吃不飽用全麥胚芽吐司包一包 飽足感加倍 
我們邊烤肉還邊打電話給媽媽實況轉播報告烤肉進度 讓她後悔放我們鴿子~
今年雖然只有我們兩個人度過中秋烤肉夜
不過兩人烤著肉吃吃喝喝 躺在沙發看電視倒也很有過節氣氛...
延伸閱讀 :
留言列表
{{ article.title }}
