November 4,2009
【呷補 雞湯大變身】麻油香菇大蒜雞絲雞腿飯
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最近天冷很想喝雞湯 但是附近都找不到小小盅的雞湯燉品 
頂多只有看到苦瓜排骨湯而已
想到冷凍庫還有一隻媽媽從南部外婆家拿來的全雞
既然找不到雞湯就自己做囉~ 一定要逼我出馬就對了... 
這次做的是麻油雞湯 & 香菇雞湯 & 大蒜雞湯的混合體
一鍋可以吃到三種口味
就知道我有多貪心了吧... 
煮完雞湯突發奇想 乾脆來用雞湯煮飯好了
也只有自己煮雞湯才能這麼奢侈嚕... 
雖然我有將部份的雞皮剝掉怕湯太油
不過雞湯表面還是浮有些微的雞油及麻油 用雞湯取代水的比例煮飯
我用的米適合 米 : 雞湯 = 1:1 雞湯份量可依照個人喜好飯的軟硬度做調整
雞湯飯油油亮亮 帶點麻油味 好香好誘人喔~ 
豪邁的將雞肉撕成粗絲布滿整碗飯 
夾些 " 麻油香菇大蒜雞湯 " 裡的香菇及大蒜放在飯上
香菇吸滿雞湯汁 咬下粉 juicy 捏~
大蒜燉煮到很綿 輕輕一壓就化了
偶就是要這個口感啦~
今日大放送
麻油香菇大蒜雞絲飯附贈一隻去皮大雞腿~
吃這麼多肉也要配點青菜才行
隨意燙點綠花椰菜和秋葵當配菜
最後喝上一碗熱呼呼的 " 麻油香菇大蒜雞湯 " 好滿足哦... 
這碗公裝的全都是假土財主愛吃的菜
什麼還要一碗 青菜可以續加 肉跟飯就別肖想了~ 
雞湯簡簡單單就變身成一餐 帶便當也方便
這樣都不用再炒其他的菜 真是省事
而且要是雞湯煮大鍋一點還可以吃好幾餐呢!!
想偷懶的人可以試試看... 
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Reply:
我以前最怕我媽都煮咖哩吃一個禮拜那種
吃到最後好可怕喔~
每餐都一樣
結果自己也越來越了解我媽的心態了
就是懶...哈哈
吃到最後好可怕喔~
每餐都一樣
結果自己也越來越了解我媽的心態了
就是懶...哈哈
sandycake@05/11/2009 00:15:05
Post by 
iamjulia 
at 04/11/2009 08:33:14
iamjulia 
at 04/11/2009 08:33:14
Reply:
這招叫作
懶人的一勞永逸...:P
懶人的一勞永逸...:P
sandycake@05/11/2009 01:42:23
Post by 泰瑞先生 at 05/11/2009 00:31:54
泰瑞先生 at 05/11/2009 00:31:54 東西老是喜歡煮一大鍋
那這樣就很有可能下一餐還會出現
現在在做生意我媽就會先做一大鍋咖哩
反正剩下的就冰起來
沒時間煮就拿出來退冰然後炸一塊豬排淋上去OK了
搞的我現在看到咖哩有點給他怕怕的ㄋㄟ
Reply:
對阿~
媽媽都喜歡這樣偷懶
不過你媽因為要做生意也沒辦法
加上你這個女兒又不煮
妳也該學學煮頓飯給他們吃吧~
他們這麼辛苦
要乖乖喔...^^
媽媽都喜歡這樣偷懶
不過你媽因為要做生意也沒辦法
加上你這個女兒又不煮
妳也該學學煮頓飯給他們吃吧~
他們這麼辛苦
要乖乖喔...^^
sandycake@10/11/2009 01:27:47
Post by mandy at 05/11/2009 14:05:59
想跟妳交換連結喔
我已經把你加入我的好站介紹裡囉^^
謝謝
也歡迎參觀我的網站
給點寶貴的意見
謝謝
網址是http://snppoy6666.100webspace.net/cake/index1.htm
多倫多台灣風味鮮奶油蛋糕網
謝謝
Reply:
KUAN也是yvonne老師的學生ㄚ
恭喜開站 加油喔~^^
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sandycake@10/11/2009 01:37:40
Post by KUAN at 09/11/2009 12:00:04
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2009 第五屆華文部落格大獎 初審入圍囉~
