在蛋糕櫃內沒看到千層酥的品名牌    cake00.bmp

後來寫文才發現原來牌子擺在名片旁邊      當時忙著拍照竟然沒發現到...  

招牌千層酥採現點現做     焦糖蘋果千層酥  135 元~   

 

 

座位不多     建議最好先訂位

店內消費每人最低金額 120 元   

另加收 10 % 服務費

下午茶時段 13 : 00 ~ 18 : 00 ( 周一至周五 )

甜點 ( 單價超過 100 元者 ) 搭配任一飲料,該飲料 85 折優惠

 

內用有免費提供飲用水~

 

 

挑了老半天    下好離手     選定 " 覆盆子馬卡龍 " 和 " 蒙布朗 " ~

 

 

覆盆子馬卡龍     150 元  

須加一成服務費 

新鮮覆盆子+玫瑰荔枝白巧克力+諾曼地香堤

" 覆盆子馬卡龍 " 最上層及最下層為馬卡龍    

內餡周圍以新鮮覆盆子圍邊

夾餡為玫瑰荔枝白巧克力和鮮奶油

內餡中央有少許的玫瑰醬作點綴     pari-015.png

 

 

" 覆盆子馬卡龍 " 上方還擺放了一個白色愛心及粉紅色的仿珍珠粒   th_nameicon_149374.gif

更增添了份優雅浪漫~ 

 

 

 

 

 

 

 

微酸的新鮮覆盆子緩和了馬卡龍原本的甜膩感

但多吃上幾口還是會覺得有點甜

當天的玫瑰荔枝味並沒有很明顯      吃不太出來有什麼特殊的香氣

馬卡龍厚度有點薄     偏硬脆口感

不過大部分都被內餡浸溼了

加上可能店家擔心 " 覆盆子馬卡龍 " 外帶會有倒塌的情形發生

所以將最底層的馬卡龍黏在紙板上    

導致無法將 " 覆盆子馬卡龍 " 整顆完整拿起入口

也破壞了珍貴的馬卡龍薄脆表皮

好可惜    少了大口咬下少女酥胸的快感...

 

 

 

 

 

 

蒙布朗     145 元  

須加一成服務費 

法國栗子泥搭配法式蛋白霜再加上諾曼地鮮奶油    法式原汁原味

" 蒙布朗 " 上方有顆糖漬栗子    putifu-ru-21.png

最外層是栗子泥

由外往內依序為鮮奶油、巧克力及蛋白霜

最底層還有蛋糕體墊底   

 

 

栗子粒點上一小小片金箔

好貴氣呢~

 

 

 

" 蒙布朗 " 帶點微微酒香    

上頭的蜜漬栗子粒甜度頗高

外層的栗子泥細而軟綿     但感覺有點少     栗子香氣薄弱

以蛋白霜為底的 " 蒙布朗 " 是較正統的做法

現在很多蛋糕店多以海綿蛋糕取代蛋白霜以降低甜度

切開 " 蒙布朗 " 蛋白霜整個就快散掉     鬆酥的蛋白霜入口迅速化開   

由於蛋白霜佔了 " 蒙布朗 " 大部分的比例      所以吃完有點小空虛...

" 蒙布朗 " 整體甜度不低

屬螞蟻的人一定很愛這款甜點~  ari_1_2.gif

 

 

 

 

 

雖然這兩款蛋糕製作過程精緻繁複   

但整體口感及香氣對我來說驚豔度並沒有很高     記憶點不深

我是覺得視覺上的享受勝過口感上的滿足

也因做法較正統     都稍微偏甜了點

不過老闆堅持傳統法式甜點製作方式的精神還是蠻值得鼓勵滴~

也因有老闆的堅持才能讓我們不出國就能同步品嘗到法國的甜點呢!

 

 

其實這次下午茶用餐過程並不是很愉快

我們點完蛋糕後    因為怕拍照拍太久   飲料太早點會冷掉

所以打算拍完照再點...

但服務生在十幾分鐘內就來問了我們三次要不要點飲料

我們都已經說明 " 如果有需要會再跟妳們說 "

而且來問的時候我都還在很專心的拍照   作筆記

又沒停下來發呆休息~

但仍然一直來打斷我     搞不懂是在衝飲料業績嗎?!

被打斷的感覺真的很不舒服     很不受到尊重

重點是那位女服務員詢問的態度並沒有很客氣

最後一次問要不要點飲料   

我們實在是有點煩了    為了不想再受到打擾     

我們乾脆直接回覆說不需要了

沒想到那位女服務生聽完竟掉頭走人

連句 " 沒關係   請慢用 " 都沒有

感覺好像不點飲料是我們不對

這是該有的服務態度嗎?!   來消費還得看人臉色

而且我們光點蛋糕就已經達到低消了

並不應該得到這種不友善的服務態度

只能說這樣的服務生真的很不專業

這樣還要收服務費     付的真嘔~

 

連平時像恐龍一樣遲鈍的假土財主都能感覺到用餐的壓迫感

連忙催促我趕快吃一吃走人    根本不想再待在這了

難得的下午茶時光    想找個地方舒緩腿痠    好好休息吃個悠閒午茶甜點

竟被那位女服務生給破壞了

原本的好心情也被搞砸

但還是要說一下     店內另一位男服務員態度就不會這麼不友善

帶著沮喪心情要離開時

那位男服務員帶著工作熱情大聲對我們說謝謝光臨

聽到後有稍稍撫慰到我受傷的心~      

( 還真容易滿足... )

 

 

 

店內坐位實在有點狹小     不太適合久坐聊天

除非坐沙發區

當然如果服務夠溫暖的話      還是可以讓人忘了空間的侷促感...

 

 

 



 

  

 

 

品悅糖 La Douceur 法式甜品專賣

座位不多     建議最好先訂位

店內消費每人最低金額 120 元   

另加收 10 % 服務費

滿一千元才可刷卡  

營業時間 : 

週日至周四      上午 11 : 30 ~ 晚上   9 : 00    

週五及週六      上午 11 : 30 ~ 晚上 10 : 00     

( 以上為 2011.5.3 電話詢問之營業時間     與該店官網上顯示的營業時間有所出入

  建議訂位時可再跟店家確認當天的營業時間 )

電話:( 02 ) 3322 - 2833

地址 : 台北市金華街223號

網址 : http://www.ladouceur.com.tw/

 

  

延伸閱讀 : 

 【永康街商圈】品悅糖 La Douceur 法式甜品專賣。店內環境篇

 

 

 

sandycake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小桃
  • 你的馬卡龍好高級唷~~~~~^^
  • 不過小桃的馬卡龍是以顏色及數量取勝阿~
    一天吃一顆真好捏!!^^

    sandycake 於 2011/05/05 21:10 回覆

  • mandy
  • 店家服務生真的是該多訓練
    這種態度就算他東西再好吃我也不想去第二次
  • 對我來說服務態度比什麼都重要
    fu都搞砸了 吃什麼也食無滋味吧!!

    sandycake 於 2011/06/05 15:05 回覆

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