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現在打個文對我來說是很奢侈的休閒活動

也是犧牲寶貴的睡眠時間換來滴~

有時一天只能挑一張圖片

有時只能打兩個字或是還沒打剛按編輯就被小心心招喚去了

有時甚至整天都無法開機

都要好久才能生出一篇文章來

好險店還頂得住ㄚ~~~  

1080716472.jpg

這陣子一直很想吃花壽司

原以為壽司對日本料理來說是最簡單最基本的一道料理

應該很難會吃到不好吃的才是

結果竟出乎我意料

接連吃了四、五間店的花壽司

不是醋飯過酸     就是醋飯過濕過軟

再不然就是醋飯與裡面的餡料比例不搭

整顆塞入嘴中彷彿在吃稀飯一般     餡料少的可憐

怎麼會這樣     記憶中好吃的花壽司應該沒這麼難尋才是啊~

還是越想吃的就越難找到...   1080716375.jpg

 

日本料理的壽司就像我們的蛋炒飯

看似簡單的料理     似乎也在考驗店家的功力

也許是現今一些日本料理都過於強調創意與視覺系

卻反而忽略了如何用心製作一份最基本的壽司吧~

 

 

壽司定食 ( 1人前 )      原價:240 元     7.8折 特價:188 元

加一成服務費

花壽司 ( 3 粒 ) 、海苔壽司 ( 2 粒 ) 、豆皮壽司 ( 2 粒 )

附餐:蘆筍蝦手捲 ( 1 捲 )、味噌湯、季節甜品

壽司( Sushi ):海苔捲壽司、花壽司、稻荷壽司 ( 皆為熟食 )

註一:每日皆有供應相當數量的餐點,售完為止。
註二:依季節不同變化,若當日甜品販售完畢,將會其他物品代替。
註三:桃屋日本料理僅可能避免網站資料錯誤,若資料不及更新以店內菜單為準。
註四:餐廳內消費依照消費金額收一成服務費。

http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333321

 

價格一樣詳細清楚

連壽司幾粒都有註明出來

這樣讓消費者能對份量有個底真不錯~

 

 

 

上回外帶一份 " 壽司定食 " 回家吃

可惜當天我咳嗽咳不停

只有咬一小口     覺得味道還不錯

但因為感冒喉嚨太乾吃完就一直咳嗽而不敢多吃

這天不屬心又來點份 " 壽司定食 "

看看感冒當天味覺是否屬實~

 

 

 

 

 

海苔壽司

" 海苔壽司 " 厚度不會過於單薄

很實在的份量~

 

 

 

外層由海苔包裹著醋飯

裡面餡料有玉子燒、葫蘆乾、小黃瓜、魚鬆、醃漬豆乾...  

餡料簡單又帶點小台  

不過這就是記憶中的 " 海苔壽司 " ~ 

 

 

花壽司

不管是 " 花壽司 " 或是 " 海苔壽司 "   norimaki.gif

醋飯口感如先前媽媽 " 豬排套餐 " 裡的白飯一樣彈Q   不會濕軟黏牙

醋飯酸甜的比例很合我的口味     酸甜適中

醋飯與餡料的搭配     拿捏也很剛好

醋飯不會過多像是在吃飯

口味簡單實在     食材協調且滑潤可口

好飽嘴的壽司~

官網上有介紹製作要訣

" 製作卷壽司講求的是 " 緊而不實、鬆而不散 ",飯量也不可過多。"

http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=33333333:;&webitem_no=97

 

果真如感冒當天初嚐的一樣美味   

這就是我想要的 " 花壽司 " 滋味~   th_nameicon_149374.gif

 

 

 

 

不過 " 花壽司 " 與 " 海苔壽司 " 內的餡料重覆性有些過高

" 花壽司 " 除了表面裹上蝦卵及海苔粉裝飾外    

其他餡料內容感覺幾乎都跟 " 海苔壽司 " 差不多    

好像只多了仿蟹肉條而已...

我覺得既然是 " 花壽司 " 配料應該可以再花俏點   th_angela-mini682.gif

如果裡面的配料能跟 " 海苔壽司 " 有所區隔

如換成蘆筍、酪梨...

這樣吃起來會更有變化~

 

 

 

豆皮壽司

醋飯果然是壽司的精髓所在

醋飯好吃怎麼包都好吃

豆皮壽司 ( 稲荷寿司 ) 裡面的飯量也是將將好~

 

 

 

 

 

 

蘆筍蝦手捲

手捲可要一上桌就要趕快吃下肚     不然海苔回軟就不酥脆嚕~

雖然是附餐     不過手捲裡面包的料可不含糊

有小黃瓜片、高麗菜絲、蘆筍、 蝦、小豆苗、柴魚片、 紅蘿蔔絲、美乃滋... 

不僅有蘆筍     還有蝦捏     好粗好粗~    

 

 

 

 

不過蝦蝦藏在很裡面不太明顯

吃起來也若有似無     差點忘了他的存在...   th_1416693-1.gif

 

 

味噌湯

" 味噌湯 " 相對於其他餐點來說就有些薄弱了點

香氣口味偏淡    

如果能將些魚骨或是其他海鮮下腳料放入湯裡一起燉煮

相信 " 味噌湯 " 一定會更多份鮮美風味滴~  

  

 

 

 

季節甜品

我們餐點都還沒吃完    

店員就急猴猴的端上紅豆湯來了

我覺得上甜品前還是要先詢問一下客人會比較好

不然像是在趕客人...

當天的紅豆湯有點甜度     紅豆粒粒分明但又入口軟爛

媽媽很喜歡~

 

 

   

 

 

~~~~~~ 同場加映 ~~~~~~

 

壽司定食外帶版

手捲還是現吃的好...

 

 

 

  

 

日式便當C     150 元

便當菜色內容:

柴魚蘿蔔、樹子肉丸、花枝酥、青蔬花椰、富士魚板、紅糟肉片、烤味噌魚、干貝酥、

炸蝦天婦羅、和風涼果、日式小菜(蜜黑豆)、涼拌牛蒡、芝麻白飯、味噌湯。

便當附:竹筷、紙巾。     (參考資訊:超商 國民便當約375克)

便當如需附提袋請事先告知。

以上價格均含稅,日式便當外送服務歡迎來電詢。

便當菜色會依季節些微更動,以便當實務為準。

便當尺寸(外盒):21cm * 27cm * 4.7cm。 ( King Size )

重量約 950 公克

http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333307#日式便當 NT$150

  

 

 

媽媽說這飯量要是假土財主吃一定吃不飽

對男生來說有點偏少

而且當天便當菜色配飯吃起來有些過乾

少有含湯汁的配菜     多炸物

媽媽說紅糟肉片有點硬     她咬不太動

烤味噌魚則有點小乾

原本很期待日式便當的媽媽看來有些失望

下次還是吃定食套餐好嚕~

 

 

 

 

 

我覺得 " 桃屋 ももや日本料理 " 走的不是花俏路線

而是實實在在、穩紮穩打的傳統日式風味

某次點 " 牛肉壽喜鍋 " 也是料多到吃得好撐~

店家服務態度還算不錯     只是能多注意些上菜小細節及更主動點會更好

來這如果預算不多

建議點個一、兩百元的定食套餐就可以吃得飽飽又美味了~

至於外帶便當就仍有改進空間     希望以後會更好囉...

  

 

 

不知為何看到店門口陳列的日本武士盔甲

就會讓我連想到 " 柯南 " 的某一集內容... 

 

官網 :

歡迎您來到桃屋日本料理餐廳,入口處陳放日本武士盔甲,重現了平安年代日式基調。

http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333357&webitem_no=109

 

 

 

官網上放有關於日式料理的介紹

有興趣的人可以看看~

壽司簡介

壽司的種類

日式料理簡介

 

 

 

 

 

 

桃屋ももや日本料理

可刷卡

須加一成服務費

營 業 時 間 : 

午餐時間:11:00~14:30。 最後點餐時間:14:00。

晚餐時間:17:00~21:30。 最後點餐時間:20:30。

聯繫時間:09:00~21:00。   

電話:( 02 ) 23943-075 或 或 ( 02 ) 2392-7814

地址:台北市寧波西街62號  ( 近捷運中正紀念堂站 2 號出口 )

官網 : http://www.momoya.com.tw/

   

 

 

延伸閱讀 :   

【台北。中正區】桃屋 ももや日本料理 炸豬排套餐 & 環境篇

 

 

sandycake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 泰瑞
  • 便當看起來比內用威的感覺(抓頭)
  • 是阿~
    我們也是這樣以為
    沒想到...外威內弱
    粉失望~~~

    sandycake 於 2012/04/25 07:28 回覆

  • 規律人
  • 看到你打篇文章這麼辛苦,我還是來簽個到,讓你知道我有很乖的看完囉~
    順道一題,我比較喜歡豆皮壽司XD
  • 妳沒簽到
    我還真會以為妳都不會看ㄟ
    你太低調惹~
    感謝乖乖簽到~好寶寶

    要是有心理測驗
    我也覺得你會選豆皮壽司ㄟ
    跟你一樣不花俏
    重點是規律人選的一定是很單調的東東~XDD
    不過豆皮壽司我也蠻愛滴~
    但一定要參一些花壽司才不會無聊...^^

    sandycake 於 2012/04/25 07:32 回覆

  • mandy
  • 學姊現在要發篇文真的是更辛苦了
    繼續加油阿
    要吃壽司的話我還是喜歡生魚握壽司
    不過花壽司也不錯拉
    是填飽肚子的好選擇ㄎㄎ
  • 我會慢慢加油滴~^^

    我現在還是儘量不吃生魚片
    因為餵奶中
    我也好想念鮭魚握壽司...><

    sandycake 於 2012/04/25 07:33 回覆

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