SANDY の 粉紅甜點

前陣子店裡找不到 " 檸檬芝士 " 這款蛋糕

店員說已經停售了

所以這篇遲遲沒有po出

最近又開始看到 " 檸檬芝士 " 的蹤跡

這次可不能再拖拖拉拉

趕緊趁機出清嚕!!

店員說是因為夏天到來     才又開始推出  

所以說這款蛋糕是有季節限定的吧~

檸檬芝士 Lemon Cheese Cake     68 元

檸檬芝士慕斯/香草蛋糕/檸檬片

商品介紹:

清香檸檬芝士慕斯搭配香草蛋糕，輕點檸檬皮更加入味！

http://www.yannick.com.tw/yannick/productlist.asp?qpbid=B02&qpcid=B0201

前篇提過 " 檸檬芝士 " 已從 58 元漲至 68 元惹~

" 檸檬芝士 " 光看起來就很有夏日涼爽fu~ 

" 檸檬芝士 " 底部有用個小小的塑膠盒盛裝防碰撞

蛋糕提回家仍完好如初~

" 檸檬芝士 " 蛋糕本身沒有過多的裝飾

從側面看夾層蛋糕與慕斯一目了然 

唯有蛋糕最上方擺飾著檸檬薄片與柑橘丁帶出檸檬主題 

另有少許鮮奶油、白巧克力圈及印有店名的紙飾片作為點綴~

檸檬芝士慕斯部分沒有刺鼻的檸檬香料味

淡淡的檸檬清香

裡面看的到有細微的檸檬皮絲參雜在其中

吃起來不會感覺到檸檬皮的存在

不會影響到口感...

市面上有太多產品為了貪圖方便

添加許多人工香料取代天然的食材

不過還是天然的尚好啊!!

會願意費工的刨檸檬皮屑增添香氣的店家

實在很值得讚許呢~   

至於起士味反而沒那麼重

都被檸檬氣味蓋過了

只留有尾勁非常淡口的起士味而已

怕起士味太重的人可以考慮此款蛋糕~

輕微的檸檬果酸刺激著味蕾

會忍不住一直分泌起唾液來

入口柔滑細緻

十分清涼爽口~

香草蛋糕組織綿密

配著夾層檸檬芝士慕斯

濕潤不乾喉

香草蛋糕倒是沒什麼香草味

對我來說這樣反而好

我好怕香草粉的香料味道...

上面擺飾的檸檬片與柑橘丁

應該是沒有經過糖蜜漬過

吃起來很原味     不過好酸哦~

柑橘丁勉強還可以吞下肚 

檸檬片則好酸     皮又好苦 

所以就放棄惹~    

交由人體廚餘機解決去

如果是像假土財主這種嗜酸者

應該會覺得很過癮吧!!

" 檸檬芝士 " 雖然夾層樸實簡單

但我覺得很耐吃

每次到 " 亞尼克菓子工房 " 看來看去

最後都還是點 " 檸檬芝士 "  

算是裡面最常買的一款蛋糕~

甜度中等

也因為有檸檬果酸的加持

甜度感覺上有被淡化一些些

整體吃來質地輕盈     不似一般起士蛋糕那般沉重負擔

酸酸甜甜又清爽的口感

很適合炎炎夏日品嚐...  

下面這張是最近一次補拍的

檸檬皮屑似乎更多更明顯...

亞尼克菓子工房 YANNICK

官網 : http://www.yannick.com.tw/yannick/index.asp

延伸閱讀 :  

【板橋火車站。環球購物中心 1F】亞尼克菓子工房 YANNICK 環境篇 ( 板橋環球店 )