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這時期小心心早餐配麵包和饅頭都吃膩了 

眼看胃口越來越差 

苦命的媽媽又要來傷腦筋換花招啦!! 

小心心愛吃蛋   mq_egg.gif

乾脆換湯不換藥

將吐司麵包做個小變身

沾蛋煎成法式吐司  4fgf37.gif

看看能不能騙個幾餐好嚕~

 

有時候吐司太大片

小心心咬一咬吞不下就會吐出來

(她很懶得咬太久~ 懶小孩)

或是吃太大口噎到就會嘔吐

所以我先將吐司撕成一口大小的小塊狀

( 或用刀切成小丁也可以 )

然後放入打散的全蛋液中翻滾一下  

下油鍋煎至蛋全熟就完成了~

" 法式迷你小吐司 " 製作時有幾個小地方要特別注意:   

( 1 ) 給小寶寶吃,蛋一定要煎至全熟,

如果怕不確定有沒有全熟,煎的時候可以加蓋悶一下,

吐司沾裹蛋液的時候也不要沾太多或是太久,

以防蛋液滲透至吐司丁過於裡面,比較難確認有沒有熟!!

( 2 ) 煎 " 法式迷你小吐司 " 時不可太焦黑,

大人吃太焦的食物都不好了更何況是小寶寶,

而且不要煎太乾,會不易吞食,

所以只要蛋有熟,有蛋香就好了

如果沒把握的話,就用小小火煎然後蓋上鍋蓋悶,

讓它半煎半蒸熟吧!!

中途千萬別離場,因為很快就焦黑嚕~

 

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一口一小小塊薑薑好~   

 

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兒童版 " 法式迷你小吐司 "

吐司外裹著金黃蛋香

連難搞的小心心都不能拒絕她迷人的香氣

吃了一口後

馬上ㄚㄚㄚ叫我趕快再給她吃
後來乾脆自己拿叉子插來吃比較快  th_979.gif

看來熱愛美食的我也生了個美食同好者

不知道該開心還是該傷腦筋

這樣要三不五時想花樣

又要美味又要小孩能吃的食物

這樣會把我搞垮啦~~~   66.gif

 

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    sandycake 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()