SANDY の 粉紅甜點

要過年啦~   恭喜 恭喜 恭喜發財!

送大家一個鳳梨造型蛋糕...

祝大家好運旺旺來  諸事如意  新年快樂 !     

學完後便會驚嘆 ...    なるほど   原來如此ㄚ!

這次的秘密武器是"鋸齒刮板"與"葡萄柚專用湯匙"~

1.蛋糕拋光後用鋸齒狀刮板間斷使力將蛋糕側面刮出一圈類似鳳梨刻痕~

   我還以為要一片一片刻勒...  原來這麼容易   我想得太複雜了!

2.將轉檯用抹布墊高(較好灑糖粉)   將黃色糖粉過篩灑在蛋糕周圍  鳳梨身體就完成了!

3.用圓頭擠花嘴 由蛋糕中心往外擠  故意留個尖頭尾巴  做成像鳳梨葉子~

4.再用葡萄柚專用湯匙 尖頭鋸齒狀的湯匙  先往前推再邊壓邊往後拉  壓成葉子狀

5.用裝上絲襪的噴頭  輕輕噴出綠色糖粉  就完成葉子部分了!

6.將蛋糕移到紙盤上  把水果依序擺上蛋糕就啦!

這次老師另外還教了一個南瓜造形蛋糕蛋糕  手法有點類似~

1.蛋糕拋光後用刮板間斷使力將蛋糕側面刮出一圈弧度刻痕~

2.將轉檯用抹布墊高(較好灑糖粉)   將橘色糖粉過篩灑在蛋糕周圍  南瓜身體就完成了!

3.用圓頭擠花嘴 由蛋糕中心擠向外   擠成圓圓的橢圓球~

4.再用圓頭湯匙   先往前推再邊壓邊往後拉  壓成葉子狀

5.用裝上絲襪的噴頭  輕輕噴出綠色糖粉  就完成葉子部分了!

6.將蛋糕移到紙盤上  把水果依序擺上蛋糕就啦!

還沒放上水果裝飾更看得出像鳳梨捏~

懶得裝飾水果直接這樣也不錯啦!