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逛完 " 千日前道具屋筋商店街 "

肚子也餓了     時間算得將將好    

此刻正是去 " 黑門市場 " 的最好時機

我們一家三口午餐打算在 " 黑門市場 " 吃到飽...  d.gif  

 

走著走著看到 " 石橋食品 "

午餐第一彈開始嚕!!

  

這家可是榮獲我們當天 " 黑門市場午餐吃到飽之行 " 排行榜前三名哦~    

( 小心心說是第一名...  )

 

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傳說中" 黑門市場 " 是大阪人的廚房

果真名不虛傳~~~   1026117068.gif

婆婆媽媽來到這     回到家根本不用炒菜煮飯

買幾樣熟食、配菜、壽司、生魚片...

餐桌上就很豐盛啦~  i.gif

 

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" 惣菜 " 看起來也好好吃捏~ 

 

【 惣菜 】

日本料理中的小菜可稱為「惣菜」(日語:惣菜/そうざい、そうさい;

「惣」字讀音同「聳」)或「御數」(日語:おかず/御数、御菜 )。

惣菜是指已經調理過的食物,等同中文所稱的「配菜」。

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%B0%8F%E8%8F%9C

 

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對觀光客來說

" 石橋食品 " 的明星商品應該非 " おでん ( 黑輪、關東煮 ) " 莫屬吧!!

菜單有中文、英文、日文和韓文翻譯     底下有張白紙條是韓文菜單

所以點菜很方便     來市場買東西不用怕啦~

( 像我臉皮厚好像都沒在怕的,還故意用爛爛的日文點菜,趁機練習日文... 噗 )

 

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當天有九種 " おでん ( 黑輪、關東煮 ) " 可以選擇

面對滿滿一鍋關東煮     湯汁還燒滾滾的啵啵啵冒著泡    

真叫人食指大動~

只是難得來一趟大阪     還是得留點胃吃其他的美食

所以很節制的先點了四樣來吃吃看...  3.bmp

 

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當時又要顧小人又要拍照

價格沒記得很清楚

看 menu 上的意思應該是除了 " 牛すじ ( 牛筋 ) " 是130 円外

其他都是 90 円~ 

要是台灣的店家還可以打電話去確認價格 

日本就沒辦法了 

如果有誤的話     再請去過的捧友跟我說一下正解嚕!!      

 

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點完 " おでん ( 黑輪、關東煮 ) " 後    

老闆詢問我們要不要切 

我們三人搶食     當然是切一切比較好搶啦~  JFBQ00213070516A.gif

台灣保麗龍餐具已經越來越少看到

日本好像很多店家都還在用ㄟ...

 

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大根   白蘿蔔     90 円  

( 約台幣 27 元 ,以上台幣換算以當時匯率 0.296 計算。) 

" 大根 ( 白蘿蔔 ) " 口感軟爛適中     滋味清甜

要一大塊塞進嘴裡才過癮     入口咬下感覺就像在喝湯一樣飽滿多汁!!

當天的 " 大根 ( 白蘿蔔 ) " 質地幼嫩細滑

沒有一絲粗纖維來打擾嘴裡沉浸中的美味幸福...

 

厚揚げ   油豆腐     90 円  

( 約台幣 27 元,以上台幣換算以當時匯率 0.296 計算。)

" 厚揚げ ( 油豆腐 ) " 沒有令我怕怕的酸敗味和油耗味     嫩口好吃~

 

ごぼ天   牛蒡魚漿食品     90 円  

( 約台幣 27 元,以上台幣換算以當時匯率 0.296 計算。)

" ごぼ天 ( 牛蒡魚漿食品 ) " 應該翻成牛蒡甜不辣比較好懂

就是甜不辣中間包著一根牛蒡條     吃得到微微的牛蒡香氣

甜不辣是小心心的最愛     最後都被她搶光光惹 !!

 

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牛すじ   牛筋     130 円  

( 約台幣 38 元,以上台幣換算以當時匯率 0.296 計算。)

" 牛すじ ( 牛筋 ) " 沒有腥羶味     牛筋燉煮的時間拿捏得很剛好

柔軟中又帶有點口感     不會咬不爛     很好入口!!

牛筋帶肉不會乾澀     吃完嘴唇邊上還會殘留點膠質的黏稠感~

" 牛すじ ( 牛筋 ) " 是假土財主的最愛

就是份量少了點     讓人意猶未盡...

 

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這一盤我總共吃了四口

就是這四樣各只搶到一塊而已     小心心吃最多!!   

這幾天在日本吃的食物都好重鹹    

難得可以吃到這類清爽不油膩又美味的食物~

 

" 石橋食品 " 的 " おでん ( 黑輪、關東煮 ) " 讓我們口口驚艷

不僅食材新鮮     每樣食材燉煮出的口感都拿捏得恰到好處

不會因為在同一鍋持續加熱而導致某些食材過於軟爛

而且每樣食材都有入味     不用沾醬吃原味就很好吃 

看似平凡的關東煮     卻暗藏真功夫     十足展現出老店的功力來!!

" 黑門市場 " 裡臥虎藏龍     不能小看啊~

 

離開 " 黑門市場 " 後

跟假土財主開始後悔當初怎麼不多點一些 

直到回台灣還在想念那天的 おでん 

下次有機會來一定要全制霸。。。   1504031826.jpg

 

 

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石橋食品

料理に対する愛情とさじ加減が決め手の、おふくろの味

昭和49年の創業以来、守り受け継いできたおふくろの味。

特に豪華でもなく、奇をてらった献立ではなくても、一品一品に料理に対する愛情がたくさん詰まっています。

そしてアクセントは微妙なさじ加減。一口食べると、心まで満腹でほっこりとする自慢のお総菜です。

出處:http://www.kuromon.com/shop.php?id=103

 

 

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石橋食品

營業時間:9:00~18:30

定休日:日曜 ( 星期日 )、祝日 ( 節日 ) 

電話:06-6632-0433  

地址:大阪市中央区日本橋2-2-20

 

  

sandycake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蔓蒂
  • 才想要回覆這篇竟然又有新的了
    學姐去趟日本回來後不一樣喔
    竟然短時間內就po了兩篇了
    拍手拍手~~~

    這一看就知道煮的很透阿
    去日本幾次了還沒吃過關東煮
    這次要找機會去吃看看才是
  • 想說市場小吃圖片少
    先從這下手...
    不過也是寫好久~~~

    下次可以去黑門市場逛逛
    妳媽應該會喜歡!!

    sandycake 於 2014/05/16 23:20 回覆

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