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今年聖誕節大餐 hiiragi10.gif

我跟媽媽說好要全以西餐為主

這樣比較有fu~

當然也少不了飯後交換 " 爛 " 禮物的老梗嚕!!

今年還有位貴賓就是我表姐 mao mao 也來跟我們一起同歡

吃飽飽又跟日本和美國的姑姑同步視訊聊天過節

今年氣氛好high好熱鬧哦!! yociexp42.gif

  

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2014 聖誕趴 MENU

人數 : 七大一小

( 1 ) Party Finger Food : 大蒜法國麵包佐玫瑰花朵煙燻鮭魚

( 2 ) 前菜(Appetizer): 馬鈴薯蛋沙拉三明治 & 鮪魚沙拉三明治

( 3 ) 前菜(Appetizer): 串煎板腱彩蔬

( 4 ) 前菜(Appetizer): 烤手風琴馬鈴薯

( 5 ) 沙拉(Salad) : 優格生菜水果沙拉

( 6 ) 湯(Soup) : 南瓜濃湯

( 7 ) 主菜(Main Course): 聖誕烤雞

( 8 ) 主菜(Main Course): 香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵

( 9 ) 甜點(Dessert): 蘋果奶酥 ( Apple Crumble )

( 10 ) 餐後小點 (Petit Four): 草莓巧克力

( 11 ) 聖誕蛋糕 ( Christmas Cake ) : 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕

( 12 ) 餐後酒 ( After Dinner Cocktail ) : 咖啡奶酒

  

就跟我媽是西餐趴了 

她去菜市場又忍不住買什麼烤鯖魚 

快昏倒 

決定不給烤鯖魚上桌 

鯖魚 out ~~~ 

  

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( 1 ) Party Finger Food : 大蒜法國麵包佐玫瑰花朵煙燻鮭魚

趁著下午時間先來做大蒜醬

大蒜磨成泥加進放在室溫軟化的無鹽奶油內調勻

加點鹽和糖調味

就可以抹在一片片法國麵包上嚕!!

開趴前放入烤箱烤至香脆

最後擺放一朵朵煙燻鮭魚花就完成啦~ 3gggg51.gif

  

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( 2 ) 前菜(Appetizer): 馬鈴薯蛋沙拉三明治 & 鮪魚沙拉三明治

這道也是 HOME 趴上的常客~

 

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( 3 ) 前菜(Appetizer): 串煎板腱彩蔬

忘了提醒媽媽煎肉串的時候要熱鍋大火才會香

雖然肉很嫩

但好可惜少了點肉香...

食譜請參考 : 【澳洲肉類畜牧協會活動 】2014新鮮澳洲牛肉-型男靓女醋溜廚房。高麗菜炒牛肉 & 串煎板腱彩蔬。實作篇

 

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( 4 ) 前菜(Appetizer): 烤手風琴馬鈴薯

烤手風琴馬鈴薯 " 切起來比預期簡單許多

只要將馬鈴薯放在有點深度的盤子內

一刀一刀慢慢切

因為盤子有深度     馬鈴薯就不會切到底

也就不會切斷了

但當天的馬鈴薯好頑固

烤好久都烤不鬆軟

有點小失敗~     下次有機會再來挑戰看看!!

害我還特地買了酸奶來搭配..... dhdz.gif

  

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( 5 ) 沙拉(Salad) : 優格生菜水果沙拉

" 優格生菜水果沙拉 " 出乎意外受歡迎

很快就被掃光光惹~

優格加點蜂蜜和檸檬汁就成了生菜淋醬    

簡單又方便哩!!

 

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( 7 ) 主菜(Main Course): 聖誕烤雞

聖誕節沒來個烤雞好像少了點fu~

前一天經過 " 21世紀風味館 " 剛好看到烤雞在特價

順手買了一隻     這樣聖誕烤雞就有著落啦!! 07xmasciciemoto.gif

 

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我還很假掰的幫烤雞穿襪襪 16.gif

粉口愛捏~~~ 0-74.gif

 

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( 8 ) 主菜(Main Course): 香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵

第一次炒 8 人份義大利麵     經驗不足

蝦頭熬的湯汁太少了     導致義大利麵有點乾

要記取教訓下次注意!!!

這麼大一鍋義大利麵還真難炒呢~

 

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( 9 ) 甜點(Dessert): 蘋果奶酥 ( Apple Crumble )

每到冬季就會想到這道暖呼呼的甜點

雖然當天甜點已經有 " 草莓巧克力 " 和 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 "

但甜點永遠不嫌多     多一樣大家照樣吃光光... sgsd.gif

  

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 ( 10 ) 餐後小點 (Petit Four): 草莓巧克力

媽媽買的有機草莓又大又甜 04-1.gif

在 HOME 趴上很吸睛~

這次偷懶直接把沾好巧克力的草莓放在湯匙上

導致草莓的底部黏在湯匙上拔不太下來...

下次還是要先放在防沾紙上冷卻後

再放上湯匙才不會掉漆!!

 

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( 11 ) 聖誕蛋糕 ( Christmas Cake ) : 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕

前一天就已經在家準備好 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 " 的蛋糕體

當天再帶到爸媽家裝飾

這次配合餐後的 " 咖啡奶酒 "  

蛋糕體以及蛋糕內餡都有加入 " KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) "

且連葡萄乾都有事先泡過 " KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) "

帶著這條蛋糕捲去爸媽家的路上

一直聞到淡淡的咖啡酒香

好醉人啊~~~ i.gif

不過吃起來酒味並沒有很重!!

 

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將將~~~

裝飾好的蛋糕有沒有很聖誕感啊!!th_359.gif

 

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我爸說白白的蛋糕應該要加點顏色會更好看

結果就變成這副德性.....

有點豹紋樣...

老實說我還是喜歡原本純白的 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 " ~ 

 

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( 12 ) 餐後酒 ( After Dinner Cocktail ) : 咖啡奶酒

" 咖啡奶酒 " 就由我弟表現了

他先把 KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) 倒入杯內

再徐徐加入打出奶泡的熱鮮奶

就完成這杯充滿漸層美美的咖啡香甜調酒囉!! 29.gif

 

不過酒鬼表姐 mao mao 說應該加點 Vodka伏特加 ) 比較不會這麼甜

對於喝酒     我只是幼幼班

我偏愛喝甜甜的酒

所以這樣的調酒我倒是很愛捏!! th_nameicon_149374.gif

 

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飯後交換 " 爛 " 禮物活動

大家笑到無力

好歡樂的聖誕節啊~~~ xtree3.gif

心心也拿禮物拿得很開心

她禮物最多了啦!!!gift-pinkbox.gif

 

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好像每次都是開完趴後沒多久發現懷孕的

像之前第一胎寶寶就參與到 【HOME 趴】2010 母親節派對

這胎寶寶又參加到 2014 聖誕趴
這兩個小寶寶跟趴還真有緣啊~

 

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延伸閱讀 :   

【年菜。辦桌】2007 年菜。ㄚ嬤家篇 

【年菜。辦桌】2007 年菜。外公外婆家篇 

【HOME 趴】2009 元旦派對 

【HOME 趴】2009 元宵小過年吃湯圓 圓圓圓  

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【HOME 趴】輕熟女の粉紅甜點午茶時光 

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【HOME 趴】2013 會吵的小孩才有的生日小趴~ 

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【HOME 趴】2013 大姑姑遠渡重洋團聚生日趴 (下)

【家宴。年菜辦桌】2014 初十二年菜。十全十美 

【HOME 趴。辦桌。家宴】大集合 ❤

 

   

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