SANDY の 粉紅甜點

雖然平常對肉圓並沒有特別的偏好    感覺蠻油膩膩的~

不過到彰化沒吃肉圓感覺很像沒來過一般...

sywu的男友帶我們到他常吃的肉圓店~

有兩間肉圓店都在附近     我們當然一律殺無赦囉!

寧可錯殺肉圓    不可放過美味...  

蛋黃肉圓 30元

肉圓醬汁味道豐富帶點蒜泥味   和著香菜入口   頗開胃!

肉圓外皮軟Q沒有吃到令人反感的硬皮    入口沒含過多的油~

裡面的肉餡不肥    大多都是瘦肉但不會澀    還包了很多的筍丁    增加口感去油膩...    

與以往吃的肉圓大相逕庭    更讓我對肉圓的接受度大大提高了不少~ 

本還還擔心蛋黃會乾硬難入口     咬開蛋黃裡面卻很軟綿細緻~




 

干貝肉圓     50元

現在什麼食物都走高級路線    連小吃都可以有高級感~

我們只是好奇所以點一份嚐嚐滋味    我本來是沒抱什麼太大期待啦!

畢竟常被騙     很多都打著干貝名號    結果都只吃到少許干貝絲罷了   但價格卻連三跳...

沒想到這干貝肉圓裡竟包著整顆完整的干貝 ~

總算沒讓我失望哦!

還不只一顆    約有3顆干貝之多    且比蛋黃肉圓多了幾塊香菇...

干貝肉圓吃起來的確多了些鮮味~    

竹筍湯     15元

竹筍片份量不少    還有些白蘿蔔塊    湯頭清爽鮮甜...

吃肉圓配碗熱熱的竹筍湯真是享受~

我們那時去的時候新店面還在裝潢     所以來到的這個店有點小且不太顯目~

還好友sywu的男友識途老馬讓我們可以吃到這麼好吃的肉圓...

不過現在應該換到 "老担阿璋肉圓" 對面的新店面了吧! 

彰化當地的肉圓吃起來果然不同凡響    讓我對肉圓改觀不少~

下次有機會到彰化       我不會忘記吃肉圓的...

店家產品介紹:

      「彰化肉圓」堅持採用上等蕃薯粉製作肉圓皮，絕不添加其他化學物品。肉圓內餡的每樣材料也都是經過老闆精心挑選，再依循傳統作法費時費功的用心浸醃、翻炒製成。使用的湯頭更是經過多一道去油的過程，因此，製作出來的肉圓香Ｑ柔軟、清爽可口。

　　在楊老闆的堅持之下，「彰化肉圓」的任何製作步都依照傳統的製作方法，不敢有所怠惰，任何採用的材料也都精心挑選並講求健康概念，堅決不用味素、堅持採用天然材料、堅持選用高穩定不易變質零膽固醇的清香油。而且每日限量供應，以確保客人隨時都能夠享用到新鮮美味的肉圓。

　　店內還有一大特色，只要是懂得門路的客人都一定會知道的，即不只是肉圓做得好吃，店裡的湯更是一絕，因為他的湯一定是採用大骨加上蛤仔與柴魚、筍子、扁魚、干貝汁熬煮而成，味道之鮮美堪稱一絕，再搭配上香Ｑ的肉圓，更是人間美味，無怪乎常有客人是一喝五、六碗的。

　　此外，本店不斷推陳出新，製作新的口味。現在除了傳統的香菇肉圓之外，還增添了蛋黃肉圓及干貝肉圓兩種高品質與高成本的產品，為了確保肉圓製作的品質，楊老闆固定每天只做六百至七百個，銷售完畢即不再販賣，所以不到晚上即被搶購一空。為了秉持顧客嚐鮮的堅持，正牌的「彰化肉圓」目前僅此一家，絕無分店！

http://hipage.hinet.net/chry

六十年老店  正彰化肉圓

電話: (04)722-7868

地址: 彰化市陳稜路203號

http://hipage.hinet.net/chry








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【彰化】老担阿璋肉圓