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在台灣干佩斯應該算是比較冷門的技術吧!
比較少人學,不過要是要出國比賽或是國內大型比賽,
就很常用到這種花了!
干佩斯花通常是放在蛋糕上作裝飾的,是可以食用的花!
這適合很細心有耐心的人學,
因為有時光一朵花就要做2天,
一朵哦!小小朵而已...
因為要等一個步驟乾掉才能再進行下個步驟,
一不小心還有可能碎掉,
真是不符合經濟成本的東東ㄚ!
有人可能會想?那為何不用鮮奶油擠花或是用糖花代替不就好了!幹麻這麼麻煩......
因為有些花的造型或是立體感是鮮奶油或是糖花做不出來的,
干佩斯有點像黏土,可以橄平壓模,技術好的話可以做的像真花一樣,
放在室溫下也可以放很久,不像鮮奶油會化掉!
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