【花蓮太魯閣國家公園】立德布洛灣山月邨。藏身太魯閣國家公園內的太魯閣族風味餐 (上)－SANDY の粉紅甜點

為了不要錯過預約的午餐時間

逛完 " 砂卡噹步道 " 趕緊驅車前往 " 立德布洛灣山月邨 " 用餐

這次的包車司機對於 " 立德布洛灣山月邨 " 似乎很陌生他說沒聽過這間餐廳~

後來我把相關資料及地址跟他說他才說念念有詞說應該是在那裡...

可見 " 立德布洛灣山月邨 " 對於當地人來說也算是蠻隱密的地點~

( 後來又安排姑姑、姑丈及爸媽去了一次這次的司機一聽就知道是在哪裡

可見應該是看人吧~ )

布洛灣台地是立霧溪下游的大型雙層河階，太魯閣語的意思是「回音」，

這台地曾經是太魯閣族人聚居的部落，現今太魯閣國家公園管理處在此成立管理站，

並規劃成原住民特色園區。

出處 : http://www.taroko.gov.tw/zhTW/Content.aspx?tm=1&mm=5&sm=0&page=2&id=2#up

" 立德布洛灣山月邨 " 是間位於 " 太魯閣國家公園 " 內的飯店

假土財主打電話訂位及詢問菜單時

服務人員還很貼心傳真菜單給假土財主作參考

在火車上無聊時拿出菜單請爸媽先點菜以節省時間...

( 我真有帶團的天份啊~ )

" 立德布洛灣山月邨 " 門口擺放了許多雕刻藝術品

還未踏入餐廳內就能立即感受到濃厚的原住民風捏~

大廳內也有販賣一些原住民相關的紀念品~

" 立德布洛灣山月邨 " 用餐環境比我預期的好很多

餐桌邊是整片的透明玻璃窗

放眼望去視野遼闊山巒綿延不絕

在綠林的環抱下用餐

這是在都市中即使花大錢也買不到的fu~

光坐在這兒向窗外看就夠讓人心曠神怡的了...

營業時間 :

早餐 07:00 ~ 10:00

午餐 12:00 ~ 14:00

晚餐 18:00 ~ 20:00

可刷卡

有免費停車場

可預約訂位

( 大老遠來一趟建議先訂位比較保險 )

菜單以當季食材為主，如有變更恕不另行通知。

如當日訂餐人數過多，套餐恐供應不及，將改為「太魯閣燒烤風味自助餐」。

以上費用須另加一成服務費。

本飯店另供應麵食、湯餃、兒童餐、單點及飲料等，歡迎來電洽詢。

http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/food.html

德魯固簡餐 280 元 / 套

須加一成服務費

菜色內容：
1.山野菜沙拉
2.山苦瓜湯盎
3.涼拌山野菜
4.剝皮青辣埱
5.芋紫洋芋球
6.山胡椒豬肉
7.山月村炒飯
8.風味甜點或季節性水果
9.山泉水梅子汁/咖啡/茶
http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/food.html

上網查了一下

" 德魯固 " 是 " 太魯閣族 " 的意思~

维基百科: 太魯閣族

山野菜沙拉

沙拉內容物有小番茄、紅蘿蔔絲、小豆苗、紫萵苣、萵苣、苜蓿芽、玉米粒...

生菜各個清脆爽口~

山苦瓜湯盎

湯頭清而不油膩帶點少許薑絲提鮮

" 山苦瓜湯盎 " 喝起來沒有想像中那麼的苦很順口

排骨肉軟嫩至於山苦瓜我則丟給假土財主解決... ㄎㄎㄎ

我爸跟假土財主都很愛吃苦瓜

這道 " 山苦瓜湯盎 " 有對到他們的味~

涼拌山野菜 / 剝皮青辣埱 / 芋紫洋芋球

這道應該算是原住民餐的開胃前菜吧~

過貓纖維不會過粗也不會青澀咬舌即使沒加生蛋黃也鮮嫩好入口

" 剝皮青辣埱 " 辣辣中帶點微甜怕吃辣的爸爸不敢吃

照例交由人肉食物處理機的假土財主絞碎吃下...

山胡椒豬肉 / 山月村炒飯

炒飯粒粒分明不黏糊炒的火候夠香氣足

" 山月村炒飯 " 內除了有火腿丁、蛋、蔥花... 之外

配上番茄丁與生菜絲讓炒飯吃起來更添清爽去油膩

之前吃過的山豬肉經驗不是太好不是過鹹就是過硬

有別一般乾硬的山豬肉當天的 " 山胡椒豬肉 " 皮脆柔軟好咬

兩小片 " 山胡椒豬肉 " 讓我意猶未盡~

爸爸也讚不絕口呢!!

當山豬遇到巴黎鐵塔 580 元 / 套

須加一成服務費

太魯閣族風味餐--『當山豬遇到巴黎鐵塔』
吃，除了要有原住民風味外，山月村的吃更多了一份精緻！
融合了原住民及花蓮特色之食材，
加上大廚巧妙地融合中西式的料理廚藝，
如同藝術品一樣的『當山豬遇上巴黎鐵塔』原住民風味套餐就此誕生。
除此之外，還有多道同樣『原』味十足的美食，等待饕客前來品嚐。
http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/food.html

菜色內容：
1.開胃小米酒
2.山野菜沙拉
3.山苦瓜湯盎
4.檸檬木瓜干貝鮮蝦
5.涼拌山野菜
6.芋紫洋芋球
7.太魯閣燒烤豬肋排
8.剝皮青辣埱
9.原味竹筒飯
10.香料杏鮑菇
11.風味甜點或季節性水果
12.山泉水梅子汁/咖啡/茶
http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/food.html

" 當山豬遇到巴黎鐵塔 " 名稱取的很有趣~

就上面的介紹山豬應該是形容原住民餐而巴黎鐵塔則是泛指西式餐點

那這道就是結合中西料理擦出火花的結晶嚕!!

開胃小米酒

" 當山豬遇到巴黎鐵塔 " 與 " 山月風情套餐 " 多了 " 開胃小米酒 "

小米酒裝在山豬造型的酒杯內

喝的時候要跟山豬嘴對嘴玩親親

好俏皮哦~

這也可看出原住民的生活幽默!!

香甜的小米酒讓人很容易忘了酒精的存在...

可惜~

當天其中一個山豬酒杯有小 " 缺角" 拿的時候得小心啊!!

" 當山豬遇到巴黎鐵塔 " 套餐上桌

整個就很符合假土財主豪邁大口吃肉、大口喝酒的 style ~

檸檬木瓜干貝鮮蝦

酸酸的 " 檸檬木瓜干貝鮮蝦 " 味道調的不錯

干貝厚實又鮮甜

原住民餐裡也可以吃到干貝真出乎意料...

香料杏鮑菇

假土財主說杏鮑菇吃起來新鮮多汁~

梅漬南瓜

媽媽剛開始還以為這是番薯哩~

問了服務員才知道原來是南瓜片

南瓜片用酸梅醃漬酸甜爽脆

原來南瓜也可以醃漬當成小菜

這個我喜歡下次在家也來試試看!!

涼拌山野菜 / 剝皮青辣埱 / 芋紫洋芋球

" 山野菜沙拉 " 、 " 山苦瓜湯盎 " 及 " 涼拌山野菜 / 剝皮青辣埱 / 芋紫洋芋球 "

跟 " 德魯固簡餐 " 內容都是一樣滴~

原味竹筒飯

打開竹筒飯表面有層薄薄的竹子內膜

這才是 " 架槓 " (台) 的 " 原味竹筒飯 " 啦~

太魯閣燒烤豬肋排

假土財主說他的 " 太魯閣燒烤豬肋排 " 咬起來須費點力

算是比較有嚼勁的豬肋排

他覺得還是我的 " 山胡椒豬肉 " 比較好吃~

山月風情套餐 380 元 / 套

須加一成服務費

菜色內容：
1.開胃小米酒
2.山野菜沙拉
3.山苦瓜湯盎
4.涼拌山野菜
5.芋紫洋芋球
6.剝皮青辣埱
7.香料杏鮑菇
8.檸檬木瓜干貝鮮蝦
9.原味竹筒飯
10.香酥咖哩魚排
11.風味甜點或季節性水果
12.山泉水梅子汁/咖啡/茶
http://www.leaderhotel.com/blw/leadervillage/food.html