SANDY の 粉紅甜點

聖誕節po什麼雞腳凍      太不搭了吧~    

也不po點應景的東東     

每次都跟不上腳步    冬天po冰    夏天po火鍋

餐廳食記一拖就半年以上      都不新鮮了...   

最近想趕快把一大堆的食記出清

也沒管不到應不應景了

請大家多多包含ㄚ!!   

等庫存出清一些後   會慢慢跟上腳步的~~~  

感謝goden買了盒辣味雞腳凍說要給我們嚐嚐    

我媽超愛吃雞腳     可惜這次她沒吃到   

不然整盒應該都會被她嗑光吧~  

辣味雞腳凍       160元/盒

約600g/盒( 重量會依時價有些微調整 )     20隻左右

辣味雞腳凍用便當紙盒包裝

打開看到滿滿的雞腳    這場面真是有點驚人...   

記得最早以前只有看過在賣滷雞腳

哪有聽過什麼雞腳凍ㄚ?!  

但是現在什麼都講求養生及健康訴求

連雞腳也可以沾上邊

強調有豐富的膠質    聽起來的確蠻吸引人的   

這雞腳凍與其說是一隻雞腳

不如說是一塊雞腳

雞腳四周有滿滿的凍圍繞著

有些甚至凍比雞腳還多勒~  

這隻雞腳拍起來好修長哦~

簡直可以當 "麻豆" 了

要是拍戒子廣告應該不錯

可以稱得上是雞腳界的 "林志玲" 吧!!   

雞腳凍只有腳掌的部份     沒有延伸到腿部

雞腳看得太仔細     看久了真有點 "驚驚" 的    還看得到指甲勒~   

還是別看直接吃了就對了...   

雞腳凍不用加熱打開就可以直接食用

我異想天開想說 "兼凍" (台) 部分加熱會熔化可以淋在飯上

不過雞腳加熱口感沒那麼好      最後還是乖乖選擇冰冰涼涼的吃比較好吃

反正最近 "ㄍㄟ 敖" 沒一次成功的啦~   

雞腳凍滷得粉入味    香氣十足   不會有油膩感

凍的部份冰冰涼涼    彈性很好    放入口中很快就化開了

感覺凍比雞腳肉還多

辣味是慢慢累積上來的    一隻接著一隻     會覺得越來越辣...

對我來說一隻雞腳凍鹹度還可以接受

但是連吃兩隻以上    有點稍鹹

要配點飲料會比較剛好~   

喜愛重口味的人應該會喜歡     也粉適合當下酒菜...

雖然覺得有點鹹      但是手還是停不了

這類的食物就是很容易上癮     越吃越 ㄙㄨㄚˋ嘴~     

「員林名產 鬍鬚林雞腳凍」在地經營十多年，以道地的口味、特殊的滷汁享譽員林地區，
香中帶 Q 的口感，深受男男女女、老老少少的一致喜好。

「鬍鬚林雞腳凍」採企業化的經營，搭配中央廚房的管理系統，全程嚴格控管生產品質，
大腳嚴選 CAS 認證肉品，經過挑選、去骨、洗淨、滷製、除油脂等多道繁複過程，
保留雞腳豐富的膠質與鈣質，堅持對於衛生及品質的要求，並秉持著對產品負責的態度，
為每位顧客投保「一千萬的產品保險」，讓消費者在享用冰涼爽口、晶瑩剔透的雞腳凍的同時，
都能夠吃的安心、吃得健康。

經營「鬍鬚林」的第三代 --- 林世虔先生，有個比「鬍鬚林」這塊響叮噹的招牌更特殊的身分，
在青棒、少棒時代，是中華隊的『棒球國手』，為中華隊立下不少的汗馬功勞；同期的同學如
兄弟象蔡豐安、陳瑞振 、 馮勝賢、許聖杰 … 等，都在職棒界表現亮眼。從棒球國手跨行到雞腳凍
的經營，林世虔先生確實經歷過不少的心路掙扎，但是為了讓「鬍鬚林雞腳凍」能夠永續經營，
林世虔先生決定變身為「雞腳凍達人」。

「不管做什麼事情都是一樣，唯有 努力與堅持 才是王道啦！」林世虔先生這樣相信著。

http://www.beardlin.com.tw/about.htm

鬍鬚林

電話: (04) 8238889     (04) 8220847

地址: 彰化縣埔心鄉太平村東寧路81巷19號