SANDY の 粉紅甜點

這道算是反應很兩極化的料理,

有人會想說明明看起來像豆腐,

卻不是豆腐嫩嫩的口感會有錯覺,

有人會覺得Cream Cheese適合吃甜的,

像起士蛋糕類的甜點,

吃鹹的有點怪怪的....

有人卻覺得起士吃鹹的也不錯,

可以換換口味!

如果家中有剩下一點Cream Cheese不知要怎麼辦,

或是家中有長輩不能吃甜點的

或許可以嘗試看看這種口味....

這是今年參觀國際食品展時有一個起司的攤位

就是用類似這樣的口味讓客人試吃,

我覺得很特別,

剛好家中有Cream Cheese,

就做看看想重現一下當天的口味,

沒想到憑印象中的口味做出來還蠻像的....

大家可以嘗試看看囉!

材料:

Cream Cheese 100g

日式鰹魚醬油  2大匙

味霖  1/4小匙

柴魚片少許

蔥1支

做法:

(1) Cream Cheese 切成小丁, 約1~1.3cm大小  (不要切太大塊,太大口會太膩)

(2) 日式鰹魚醬油加上味霖調成醬汁

(3) 將(2)淋在(1) 上

(4) 灑上柴魚片

(5) 灑上蔥花即完成

食用時可沾上醬汁搭配柴魚蔥花一起入口較佳!

其實醬汁的比例,柴魚,蔥花都可依每個人口味做調整,

不喜歡起士的人也可以用嫩豆腐替換應該也不錯!

下次我會再試試看...

 

這道 "和風涼拌起司小丁丁" 雖然名稱很做作,

又臭又長,

但是做法卻很簡單,

夏天吃也很適合,

又不用開火,

沒有廚房的單身貴族也可以做哦!

不喜歡起士的人就不用嘗試了,

以免來罵我難吃~~