做法 :
1. 將蛋糕抹成圓弧且拋光
2. 將整個蛋糕噴滿薄薄一層防潮可可粉 要來回不要定點噴 會較均勻
( 防潮糖粉裝入容器內 容器口套上乾淨的絲襪 這樣噴出來的糖粉比較細緻 )
3. 在轉盤上用鮮奶油做5等份記號
4. 利用小張投影片前端一角 由蛋糕底1點鐘方向往蛋糕上方中心帶 轉檯則逆時鐘轉
5. 在兩道刮出來的圓弧中間 用竹籤做4個小點記號
6. 用擠花嘴在記號上由大至小擠上一個個小點的鮮奶油
7. 依序將水果擺上就完成了 
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