SANDY の 粉紅甜點

有一次半夜在電視上看到蔡季芳老師示範胡椒蝦 

當時就看著電視猛吞口水  

要不是時間太晚真恨不得馬上衝出門去找胡椒蝦 

最後只好去泡碗麵止止口水...   

但吃胡椒蝦的慾望並沒有因此消失    

自從那夜開始      胡椒蝦就不時在我腦海裡跳動  

這胡椒蝦惡夢揮之不去    真恐怖

乾脆自己動手做來消滅這個陰魂不散的胡椒蝦惡夢好了...   

當時是看到 " 消費估估樂 " 裡蔡季芳老師的示範

但 " 消費估估樂 " 找不到食譜    

最後在 " 料理美食王 " 找到蔡季芳老師的胡椒蝦食譜

食譜內的肉桂粉及雞粉偶沒有放    

胡椒蝦很下飯     這做法較濕潤      好入口   

蝦殼很脆    假土財主整隻連殼都吞下肚

不過胡椒粉的味道沒外面餐廳下的那麼重

所以吃起來辛辣程度我們覺得是普通級而已

感覺較偏像黑胡椒蝦

下次再來試做其他重口味配方抗抗~ 

烹煮前可以先用剪刀修剪蝦子尖頭以及蝦鬚部份

這樣等會吃的時候嘴巴才不容易被扎到~   

金蝦脫殼~~~

平常要是還有煮其他主菜

蝦的份量會減少    上次寫說一餐只煮三隻蝦

被很多人笑說這樣也可以煮     太誇張啦~

既然這頓晚餐蝦是主角

那就幫假土財主便當盒帶三隻蝦好嚕...  

我很大方吧~   

【假土財主之餵豬便當】胡椒蝦便當

主菜 :  3 隻胡椒蝦  

配菜 :  大蒜水煮花椰菜、辣燴鴻喜菇豆腐、紅蘿蔔煎蛋、蒜炒高麗菜

紅蘿蔔煎蛋就是要煎到有點 " 恰恰 " 才香~