SANDY の 粉紅甜點

小丑蛋糕應該是最典型Wilton蛋糕吧! 目前很像只有看到Wilton課程才有教小丑蛋糕! 頭是不能吃的,

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之前一直很羨慕會擠玫瑰花的人, 記得有一次在百貨公司地下室, 有間蛋糕店現場裝飾蛋糕,

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1.先將戚風蛋糕橫切成三份2.在第一層戚風蛋糕上先鋪上薄薄的一層打發鮮奶油再放上餡料3.在餡料上再鋪上薄薄的一層打發鮮奶油(這是避免水果出汁,使得上面蓋上的戚風蛋糕濕掉)4.蓋上第二層戚風蛋糕

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  以前同事跟我訂蛋糕要送給他姪子過生日,時間有點趕,所以趕緊確認他姪子年齡,喜歡的顏色,卡通或是圖案......能知道越多詳細資料做出來的蛋糕,越能符合收到蛋糕人的喜好,訂單就是這樣,不是自己喜歡就好,重要的是收到的人喜不喜歡!

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第一次看見用芭比娃娃作蛋糕,

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這是自己練習看到蛋糕期刊,
就可以模仿作出來,
有時會想說這邊是用什麼花嘴擠的,

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這花圍邊蛋糕有點難, 因為老師說要擠的很立體, 要有生命的感覺,

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這種小碎花就比較簡單了, 利用花嘴的形狀就可以擠出來了,

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這種小碎花就比較簡單了, 利用花嘴的形狀就可以擠出來了, 比較沒有太難的技巧!

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