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第一次看到這手法有點傻眼~

怎麼會想到把手拉胚的方法用到鮮奶油上...

真的好厲害! 

由一堆鮮奶油可以推成一個圓弧     這次真是大開眼界了~

不過這難度有點高    還是需要多多練習才行!

 

1. 將蛋糕拋光抹平

2. 在蛋糕上用鮮奶油蓋一個平頭小山丘   山丘斜面要大要光滑

3. 抹刀7點鐘插入小山丘內轉出一個正圓   一邊轉轉檯    一邊掏空中間的鮮奶油   

4. 將抹刀於6點鐘方向慢慢往外推   推到所要放水果的大小範圍

5. 抹刀平放入鮮奶油內11點鐘方向邊轉邊將鮮奶油刮倒

6. 最後將抹刀往內將鮮奶油捲入   形成圓弧狀

7. 灑上糖粉

8. 蛋糕周圍貼上不規則的巧克力片

9. 擺上水果裝飾就完成了~

  

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有個很像花   中間有顆黃黃的水果名稱叫做 "燈籠果"~

用在蛋糕裝飾上效果不錯哦!

原本很像一個燈籠    撥開好像一朵花...    很特別的水果~

  

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