SANDY の 粉紅甜點

趁著大家等待 " 正彰化肉圓 " 上菜的同時

我一分鐘都沒浪費

趕緊衝到對面買份 " 糯米炸 " ~

兩間店是不是很近啊!!

過個馬路就到了

來回兩邊跑兩邊拍照

超拼的我~~~

攤位前貼滿各大媒體報導

亦於 2011 年榮獲「 美食網路票選活動 」 特色獎~

彰化長安街與陳稜路上的店家不難發現九把刀推薦的蹤影

因為九把刀家開的藥局就在這附近

隨著九把刀的名氣漸盛

附近的鄰居與店家紛紛沾光

許多觀光客都衝著九把刀而來

也許這也是九把刀回饋鄉里的方式之一吧~

" 堂記 " 老闆娘對九把刀可是讚譽有加    

說他待人親切友善     對他的作品如數家珍  

連九把刀最新的電影 " 等一個人咖啡 " 都知道

還主動指出他家藥局位置報給我們知

看來九把刀與附近的店家相處十分融洽呢!!

整理照片時發現

2006 年 " 糯米炸 " 的價格竟然跟現在一模模一樣樣

這也太難得了吧!! 

當天的 " 糯米炸 " 為現點現做

老闆娘說這糯米糰是自己用純糯米研磨而成

難怪吃起來沒有市售糯米粉的那種粉味

老闆娘將糯米糰捏成一塊塊放入油鍋炸

炸熟後再撈起沾裹上花生粉與糖粉~ 

糯米炸     30 元     7 顆

             50 元    13 顆

            100 元    26 顆

當天購買時詢問老闆娘怎麼賣

她說一份 50 元

所以我買的這份是 50 元~

事後為了寫文    

先後打了兩次電話詢問店家詳細資料時

對方才說有分 30 元、50 元、100 元...

所以人少或是想嚐鮮的話     可以先買 30 元最小份滴!!

" 糯米炸 " 乍看之下外觀有點貌似鹽酥雞耶~ 

" 糯米炸 " 整顆炸的鼓鼓膨膨 

外殼酥脆     咬下去感覺馬上消風了

變得扁扁的     空氣感十足

似有若無、虛無縹緲的奇妙口感

隱約又吃得到軟Q軟Q的麻糬在其中

口感上充滿驚喜    

好有趣哦~

咀嚼中伴隨出花生粉及糖粉混和著的香甜風味

很適合當作餐後甜點...

在台北沒見過這樣的 " 糯米炸 "

個人認為將 " 糯米炸 " 列為彰化特色小吃之一

可是一點都不為過~

堂記

營業時間：早上 10:00 ~ 晚上 9:00 左右

電話：( 04 ) 722 - 7568 

地址：彰化市長安街146號 ( 長安街和陳稜路交叉路口 )

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