P.S. 食養陽明山店已結束營業，目前搬遷至食養新家汐止店。2011.12.17 更新
蓮花燉---蓮花雞湯
很夠份量的一盅蓮花燉~
蓮花就像是從厚重的陶湯鍋裡綻放出來一般~ 
如果從正上方看會讓人誤以為是一口蓮花水井...
又是一道讓我瞠目結舌的美食藝術品~ 
還沒結束哦! 好戲在後頭 ... 
這簡直是蓮花精華全湯嘛! 蓮花相關的食材全都入湯~
料蠻豐富的~ 包含有蓮子、蓮藕片、菱角、雞肉、火腿、竹筍...
蓮子燉得熟爛 蓮藕帶點爽脆口感 雞肉滑嫩 ~
湯頭並沒有因雞湯為底而油膩 反而清澈爽口 口感上一點負擔都沒有...
喝起來蓮藕味很濃郁 雞湯清甜還帶點蓮花飄香 ~ 
很高雅很養身的一道湯品~
讓我們贊不絕口 回味不已... 
大家都已有飽足感了 讓我有機會可以打包回家再重溫美味~
回家冷藏隔天拿出來整鍋湯都結成膠凍了 果然膠質很豐富哦! 
蓮花茶
飯後能夠悠閒的沏壺蓮花茶 邊哈著熱茶邊聊天 真是人生一大享受~ 
壺裡有一整朵乾燥蓮花~
金箔桂圓芋泥
我最期待的甜點來囉~~~
金箔桂圓芋泥一上桌 我不禁滿意的微笑... 因為有我超愛吃的芋泥~
芋泥表面細緻光滑 淋上桂圓黑棗熬成的糖漿 在芋泥上方灑上少許的薏仁
最後再以金箔作點綴 好貴氣哦!
芋泥綿密軟滑扎實 沒有加入過多的油脂卻很滑順 吃得出芋頭香氣 不會膩口 ~
淋上勾了薄芡的桂圓紅棗糖漿 帶點淡淡桂圓香甜 甜度適中...
連旁邊的桂圓肉及黑棗也都很甜很好吃捏~
由於桂圓糖漿勾了薄芡更容易沾附在芋泥上 薏仁則襯職得增加點咀嚼感 ~
我很喜愛這道很淡雅高貴的甜點 ~
荔枝冰淇淋 & 時令水果
除了甜點外還有水果及冰淇淋ㄟ ~
吃得出荔枝果實香味還帶點果肉 很清爽的荔枝冰淇淋!
吃不完的請服務人員幫我們打包~
酒足飯飽後得走走消化一番~
餐廳腹地很廣闊 第一次感覺逛餐廳比公園還累 ~
大家擔心我阿嬤坐太久走路不方便 所以只有我一個人去快速瀏覽一下餐廳全貌...
繞一繞才知道還有很多的用餐區分布在不同的點~
有別於一般餐廳集中用餐區的做法...
不說的話會以為身在美術館或是紀念公園吧~ 
這座蓮花池有點年久失修狀...
池水及環境不是很美觀 小可惜~
石桌椅很像長時間沒人坐過 都長青苔了~
餐廳內有很多石桌椅及涼亭 不過應該很少人用餐後還會繼續坐在這裡吧~
感覺不太像餐廳 倒像是風景區...
望過去整排也都是用餐區哦~
這邊用餐景觀感覺比我們用餐區更美~
不過擔心我阿嬤走不遠不方便所以才選擇離門口最近的用餐地點...
又是另一個用餐地點囉~ 好個柳暗花明又一村阿!
大家都在車上等我 怕他們等太久 壓力好大阿!
但是好不容易來這一趟 沒繞完我又覺得不甘願 只好透中午連走帶跑還要拍...
吃頓飯真是累阿~~~ 
不過我覺得蠻值得的啦!
餐廳老闆寧願浪費一桌客人的空間 擺設些書畫 營造出濃濃的書香氣氛~
讓我很佩服老闆的遠見! 
一般人會覺得能多一張桌椅就可以多一份收入~
但從另一個角度來看...
也許浪費了一桌的空間及眼前的收益~
但這一桌營造的店內氣氛卻可能為你帶來更多的客人~
沒看過有餐廳連室外擺設都這麼講究的~ 好像樣品屋哦!
難怪吸引蠻多外國人到此用餐...
好大的門牌號碼~
如果抱持著花1100元要吃到多好多昂貴食材的心態來可能會有點失望~
來這可能需要帶著養身 找個身心靈放鬆的用餐環境
想體驗不同飲食文化的心態會較能享受此間餐廳的特色吧!
每個人的價值觀不同 所以也沒什麼誰對誰錯 見仁見智囉!
只是用餐前可以先了解餐廳的特色才不會覺得錢花得很不值而後悔~
我個人覺得沒來過而且不以食材價格衡量費用的人是可以來體驗一下不同的飲食經驗~
對已經體驗過的人來說 雖然有時多少會更改一些菜色
不過看了很多其他網友的介紹後感覺變化不大 還是有一些重複的菜色
所以要再來的人可能驚艷度就沒第一次來的高了吧~
也建議最好選擇非假日時間來 客人比較少 也較能享受山上清幽的感覺...
對我來說是一次很特別的美食饗宴~
除了視覺與味覺很滿足外還讓我對餐飲有了很多的想法 ~
食養食養 善用食物養身 這間餐廳的確都使用很天然的食材...
用料新鮮 沒有過多的人工調味 吃完身體不會感覺有太大的負擔~
稱餐廳為 "台灣版的創作養身懷石料理" 一點都不為過 ...
一道接一道精緻的菜餚上桌 出其不意的菜色搭配 令人驚艷的擺盤妝點~
食養主人林炳輝說，他其實不是料理師「烹飪老師如果來吃，一定會笑說，這是什麼料理？」
對他而言，料理完全是「空思夢想」的創作，只要符合新鮮食材、好吃、養生的原則，
怎樣變化都可以。
http://news.yam.com/view/mkmnews.php/258596/2
我也是認為此次還是有少數幾道在菜色搭配上沒有那麼令人印象深刻 ~
不過我很欣賞餐廳的一些創意菜餚與營造的氣氛...
也很羨慕老闆可以有這樣揮灑夢想料理的空間~
食養主人林炳輝說「我根本不是在經營餐廳，我只是把自己的生活拿來跟別人分享。
因為我很喜歡這樣的生活，別人也就感動了。」
http://news.yam.com/view/mkmnews.php/258596/3
可以體驗分享別人的飲食及生活習慣是很難得的經驗~
原來這世上有這麼懂得享受生活的人...
食養文化天下官網還看到不時有戲曲在那表演~
是個很有重視文化涵養的一個餐廳~
http://www.hhmusic.org/cgi-bin/topic.cgi?forum=10&topic=12&show=0
不過還是有幾點小建議啦!
1. 雖然事先沒有菜單 但是希望至少當天可以有份菜單給客人 感覺比較慎重與貼心
看過一些餐廳雖然事前沒菜單 但是還是會將當天的菜單手寫或是印一份送給客人作為紀念~
2. 希望服務人員可以每道菜上桌時主動介紹食材用料與特色 因為感覺每道菜都經過精心設計
所以讓人很想多了解每道的特色與想法~ 不過此次用餐常常都要問服務人員才會大概說一下~
感覺不是很專業與熱心!
3. 由於座位都是榻榻米的坐椅 沒有靠背 老人家坐久了可能會受不了~
畢竟這麼美的餐廳會有很多人想帶家中長輩來到此次用餐...
也許可以有幾張桌椅稍微配合一下老人家的身體 這樣才能讓大家吃得很安心!
不過這點可能是店內的特色 所以只是純粹建議一下而已...
來這真是個可以理直氣壯拍照的好地方 不用像狗仔隊一樣擔心被禁止拍照~ 
食養文化天地。食養山房。松園
採預約制
費用 : 1000元/人 還需要加一成服務費
( 消費情報：食養將於2011年3月1日起調漲葷食套餐餐費為1100元，素食套餐維持850元不變，
每套餐除餐費外再加收一成服務費。2011.12.17 更新 )
營業時間:
．週二至週日（逢周一公休)，若逢連續假期則照常營業
．每日二食
晝食: 12:00 - 15:00
夕食: 18:00 - 21:00
備註：
．訂位完成者，本店將有專人於訂位前二日及當日再做訂位確認。
．若已訂位完成，但有事無法前來者，請務必前一日來電通知。
用餐情報：
．本店不提供菜單，無需點菜，每人一套餐，分葷素二種，訂位時請事先說明。
．葷、素套餐皆需加收一成服務費。
．付費方式：現金或刷卡（適用VISA、MASTER、JCB，不收大來卡、美國運通卡）。
電話: (02) 2862-0078 ( 02 )2646-2266
(02) 2862-0079
手機: 0931-381528
（電話聯絡時間：週二至週日10:00-21:00）
地址: 台北市士林區菁山路101巷160號 新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
交通方式: 請參考官網
平常日
※ 請走：仰德大道→文化大學對面麥當勞→右轉菁山路→左轉101巷
(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→※此時請注意右手邊之路燈編號為100號，
行經路燈編號016號→到達松園，本店。
車可停至大門對面之松園專用停車場。
例假日，替代道路（仰德大道管制時間：早上8:00至下午3:00）
※ 中影文化城旁，”黑狗兄”熱炒店對面，”牙醫”旁巷子進入，即可到仰德大道路橋。
※ 士林區請走：
1. 經故宮至善路左轉明德樂園平菁路經川瀨→平等里→逃玩小鎮→右轉菁山路101巷
→菁山小鎮→往冷水坑→行經路燈編號016號→到達松園，本店。
2. 行義路→泉源路→紗帽路→中山樓→新園街→櫻花渡假村→菁山小鎮左轉
菁山路101巷→往冷水坑→行經路燈編號016號→到達松園，本店。
※ 天母區請走：
1. 忠誠轉高島屋百貨士東路→東山路25巷→文化大學→對面麥當勞→菁山路→
左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→行經路燈編號016號→到達松園，本店。
2. 經中山北路六段美國學校→右轉天母東路→左轉東山路25巷→直行經文化大學→
對面麥當勞→菁山路→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→行經路燈編號016號
→到達松園，本店。
捷運站轉乘
※ 午餐用餐之客人
請在劍潭或士林站，搭乘往擎天岡方向之”紅色小15”首都客運，乘至”松園”站，
即到達本店。
※ 晚餐用餐之客人
下午於劍潭最後二班往擎天岡方向車程為15:00及16:00點；回乘無公車，需轉搭計程車回程。
延伸閱讀:
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