之前就曾上過施老師的黃金戚風蛋糕課程...
這種燙麵做法的黃金戚風蛋糕果然細綿又有彈性 蛋香及奶油香味十足
只是回家興沖沖做了幾次都失敗 有點小挫折...
所以又來上一次複習課 還多學了一樣豆腐蛋糕捏~
第二次聽有比較了解失敗的原因在哪了...
不過還是要自己找時間試做才知道有沒有真正開竅啦!
原味黃金戚風蛋糕
巧克力黃金戚風蛋糕
黃金戚風蛋糕組織超綿細的啦~
口感也很讚哦!
豆腐蛋糕
潔白的豆腐蛋糕綿密程度跟黃金戚風蛋糕比起來真是有過之而無不及ㄚ~
而且除了只用蛋白外 更特別的是還加入了豆漿 感覺真是低脂又健康呢!
本來還擔心蛋糕的蛋白腥味會很重 有點怕怕的~
沒想到入口竟然沒有令人害怕的蛋白腥味 嚼到最後豆漿的黃豆香味會慢慢的飄散出來...
內餡夾的是蜜紅豆粒餡 一點都不會甜膩~
很耐人細細品味的豆腐蛋糕~
我愛上她了...
方方正正的蛋糕遠看還真像塊手工傳統豆腐勒~
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我不行了， 為啥我每次看到你拍的蛋糕， 口水都不由自主的快滴下來了ㄟ… 好好吃的感覺唷！！ 尤其我想要吃原味黃金威風蛋糕啦～～
妳真內行... 戚風蛋糕吃原味 會吃到有濃濃奶油蛋香味~ 直接吃就很好吃囉!^^
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挖好漂亮的戚風蛋糕喔 看起來就好好吃的樣子 好想給他大大的咬一口下去 學姊那個豆腐蛋糕怎麼好像鹹蛋糕
我忘了介紹那個豆腐蛋糕夾的是紅豆餡~ 我還是喜歡吃甜的蛋糕! 戚風蛋糕整塊用手拿著吃真是過癮...^^ 只是我還沒做成功~ --|
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真是超美ㄉ蛋糕~巧克力ㄉ氣孔小又均勻~功力真高~不知食譜和作法可不可以公佈~還是有版權ㄉ?~
妳的手好巧哦! 部落格內容真是豐富~ 由於這食譜是課堂上的配方 老師有交代 恐怕不能公佈哦~ 真是不好意思囉!
哈~沒有問題~我本來也是這樣想~只是真ㄉ很想知道~才鼓起勇氣問ㄉ~ㄎ~
真的很不好意思~ 如果妳想做這種燙麵做法 可以參考下面網址的配方做做看! 我是沒做這這配方 不過燙麵做法跟我們的蠻像的 祝妳成功囉~^^ http://blog.xuite.net/jane7443/bake/13758695
哈~忘ㄌ說~真是謝謝誇獎ㄟ~
不會啦~ 妳真的很厲害... 我也很高興認識同好呢!^^
近年來豆腐慢慢開發並加工成許多新品, 吃這麼健康的蛋糕就不用怕沉重的脂肪了:p
雖然我這是豆漿做的豆腐蛋糕~ 不過最近的確很多豆腐開發的產品... 連深坑豆腐也有蛋糕了! 美味能跟健康並重的甜點是最好的啦~~~^^
您好～ 能向你購買蛋糕嗎？ 家中無烹飪設備 價格由您說～沒關係！！ 謝謝您
Vivian~ 你人也太好了吧!! 這麼信任我 真是太感動了 你想訂什麼樣的蛋糕呢?? 只不過最近計畫會出國幾天 最近可能沒辦法幫你製作蛋糕 如果你急著要做生日可能沒辦法 不好意思ㄟ sorry 哦!!^^
蛋糕做的好美，看到就好想吃唷!
謝謝~ 你手真巧呢!!^^