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每到草莓季看到日本和韓國便利商店相繼推出「 草莓三明治 」

只能盯著螢幕流口水

既然沒辦法馬上出國吃到她

那就在家自己做吧!

自己在家做

想加多少草莓就加多少

很隨意~ ヽ(´▽`)/~♪

 

準備的材料很簡單

( 1 ) 打發的動物性鮮奶油 

( 2 ) 新鮮草莓 ( 洗淨去蒂擦乾備用 )

( 3 ) 新鮮去邊吐司

 

當然想要用植物性鮮奶油或是買現成打發鮮奶油也是可以

現在為了健康起見 ( 植物性鮮奶油含有反式脂肪 )

我個人都改用動物性鮮奶油

動物性鮮奶油本身無糖

打發時可以要少許糖一起打發

建議鋼盆底下墊個冰袋打比較容易成功!

鮮奶油切記不要打太發

因為不是要拿來擠花不用打太挺

打過發組織會很粗糙影響口感...

 

想要口感更輕盈的朋友

也可用稠度高的優格取代鮮奶油試試看~

其實變化很多

喜歡卡士達醬 ( Custard ) 的人也可用卡士達醬 ( Custard 取代鮮奶油

只是我個人覺得紅通通的草莓配上雪白的鮮奶油

視覺上會比較美~

 

【 Step 1 】

首先取一片吐司塗上薄薄一層打發鮮奶油~

 

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【 Step 2 

在吐司上面如圖位置擺放新鮮草莓

草莓儘量沿著吐司的對角線對齊

當天使用的草莓不小

三顆放上去剛剛好

如果是小顆草莓

可以放四~五顆

放滿成品會比較漂釀~

 

這邊很隨意的地方就是

如果家裡草莓不夠多

妳也可以將草莓切半然後一樣這樣擺放

相反的

如果家裡草莓多到爆炸

兩旁空白處可以用草莓填滿沒關係

多多益善... XDDD

  

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【 Step 3 

取出打發鮮奶油將草莓全部覆蓋住

草莓與草莓之間也要塞滿鮮奶油

不要留有空隙

一定要上上下下左左右右

將草莓蓋滿滿

直到看不到一丁點兒紅色草莓為止

這步驟很重要

成品切開好不好看就靠這兒惹~

 

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【 Step 4 

然後再蓋上另一片吐司

可以用手稍微將草莓處壓緊一點點

這樣比較不會有孔洞!

( 可別壓太大力把草莓壓爛掉嚕~ )

 

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【 Step 5 

最後重頭戲來了

準備一把很利的刀

沿著有草莓的對角線切下去

一口氣切下去...

千萬不要來回切

這樣會把鮮奶油抹到草莓上去

就沒有脣紅齒白嚕!

 

記得要沿著有草莓的地方切

切錯方向就只好再重做一份啦~~~

 

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將將將將

「 夢幻白雪草莓三明治 」出爐~~~ ❤

 

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爆漿的「 夢幻白雪草莓三明治 」

斷面秀是不是太超過啦~~~ 

( 好想舔一口...ㄎㄎㄎ )

  

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軟綿綿的輕柔吐司

夾著細滑鮮奶油

配上多汁酸甜的新鮮草莓

宛如圓舞曲般多姿美妙

酸酸甜甜的草莓混著微甜的鮮奶油入口

彷彿有在吃草莓蛋糕的錯覺

嘴裡充斥著滿滿草莓香氣

好幸福~

也唯有草莓季才能這般享受啊!

 

早晨煮杯咖啡 th_218.gif

來份季節限定「 夢幻白雪草莓三明治 」

外面的早午餐店怎麼跟這個比。。。

  

「 夢幻白雪草莓三明治 」

只要準備好鮮奶油

然後切對方向

作法其實不難

操作容易成品卻很吸睛 

重點是不用開火就能完成

草莓控的妳一定要學起來!!! 04-1.gif

   

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【 同場加映 】 

 

2016 聖誕節在爸媽家辦的「 粉紅聖誕草莓大餐趴 」

就有出現 「 夢幻白雪草莓三明治 」

當天一出場果然贏得滿堂彩~

心心看到直喊好漂亮哦!

她ㄧ個人沒多久時間就吃掉一份~ ( 外貌協會歪嘴雞 )

 

因為我爸和小雲 ( 我二姑姑 ) 是糖尿病患者

所以我另外特製了一份「 薯泥泥夢幻草莓三明治 」

裡面包的是馬鈴薯紅蘿蔔沙拉

讓他們一樣能享受得到夢幻級三明治!XDDD

 

所以學會這招隨時都可以開草莓趴囉~~~

 

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延伸閱讀 :

【草莓祭。春の限定 ✖ 聖誕甜點。玻璃罐料理】❅ 聖誕草莓優格玻璃罐 ❅ 

 

 

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