柯老師又出書啦! 
有興趣的朋友可以參考一下囉... 
柯老師真的是越來越紅啦~ 
觸角還延伸到綜藝節目勒...
常常在電視節目上看到他!
該不會沒多久連在偶像劇都看得到柯老師的身影吧! 
大廚秘授的料理筆記本，點出食譜沒教，媽媽也說不出為什麼的烹調小撇步，
簡單上手，一次滿分。
對於初入廚或是已有一些烹調經驗的人而言，照著食譜做，卻常常無法達到想要
的效果，煎魚無法煎出乾爽香噴的口感，炒出來的牛肉似乎永遠太老，燉煮常常不
夠入味……
本書從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤……等烹調法教起，點出最常見的問題並
加以解析，加上應用食譜實地操作，讓老師教你聰明做料理，從此不NG。
本書特色
10堂「煎」出外酥內嫩的經典課程
12堂「煮」出香濃美味的必學課程
13堂「炒」出實力的進階課程
8堂「炸」出金黃香脆的美味課程
11堂「拌」出清爽入味的基礎課程
10堂「烤」出美味無油煙的簡易課程
精選附錄：鍋具、調味料、酒、醋、味醂……您用對了嗎？老師一次說分明，保證不出槌！
柯俊年的"就是愛吃"
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