很榮幸接到 LuKa小編 的試吃邀請 讓我有機會可以品嚐到從法國來的蜂蜜芥茉醬~ 
LuKa小編 很細心的幫蜂蜜芥茉醬包上氣泡膜 好讓她可以安全寄送到我手上...
斐洛法國蜂蜜芥茉醬 Edmond Fallot Honey Mustard ( 210g ) 210元
產品說明 :
法國蜂蜜芥茉醬主要成分有：
水、芥茉子、糖、鹽、酒醋、蜂蜜(7.5%)、義大利黑酒醋(3.2%)...等。
芥茉醬為法式料理不可或缺的調味之一，其中尤以法國 Burgundy 地區的 Dijon 所生產的
頂級芥茉籽最出名，因此世人也稱呼法式芥茉醬為 Dijon Mustard。斐洛Edmond Fallot，
即為該地代表性品牌。而這款蜂蜜芥茉醬，以特選芥茉籽、蜂蜜、義大利黑酒醋、鹽、糖、
檸檬酸及多項香料調配而成，色澤棕黃，層次豐富，香氣獨特。
使用方法 :
非常適合用於醃漬肉類、燒烤沾醬，或做為魚排、羊排淋醬食用。
http://www.bell-luke.com.tw/products/product-detail.aspx?pid=373
蜂蜜芥茉醬用玻璃罐盛裝 包裝設計得頗有質感~
試吃點原味先~
蜂蜜芥茉醬偏棕黃色 呈現半流質狀...
芥茉味道很濃郁 剛入口舌頭會有點刺辣 但這種刺辣感不會停留太久~
芥茉並不會像山葵那樣嗆鼻~
雖然是蜂蜜芥茉醬 蜂蜜味道不是十分明顯 沒有想像中那麼甜~
總覺得有個味道有點衝 但不是芥茉的衝 後來才發現原來成份內還有加義大利黑酒醋...
吃起來會有點醋味 與一般傳統芥茉醬口味不一樣!!
吃習慣傳統芥茉的人剛開始可能會有點不習慣 但也有人覺得口味很好~
看個人口味習慣囉!! 
利用蜂蜜芥茉醬試做了三道料理~
【蔬菜條佐蜂蜜芥茉沙拉醬】
準備了三種蔬菜條：
鮮切小黃瓜條、鮮切紅蘿蔔條、汆燙山藥條~
蜂蜜芥茉沙拉醬：
Edmond Fallot 蜂蜜芥茉醬與沙拉醬約１：１比例 攪拌均勻~
喜歡甜一點可再加些蜂蜜...
建議全部拌勻後讓它靜置約 20~30分鐘左右 這樣味道會比較融合順口~
P.S. 天氣熱可放在冰箱才不易變質
加了沙拉醬與蜂蜜的蜂蜜芥茉醬 形成了很特別口感的沙拉醬~
淡淡芥茉味 微甜帶酸的沙拉醬 味道比原味蜂蜜芥茉醬更溫順許多...
吃膩一般沙拉醬可以換個口味嚐鮮看看~ 
喜歡吃芥茉味重的人就可以直接沾原味蜂蜜芥茉醬囉!!
【生菜佐蜂蜜芥茉沙拉醬】
這道與蔬菜條其實是雙胞胎啦!! 
只是將蔬菜條換成生菜而已... 
剛好媽媽說家裡有生菜 就順便試試囉!!
將生菜、紫甘藍、小黃瓜、小番茄 淋上之前調好的蜂蜜芥茉沙拉醬就OK啦! 
吃了這麼多沙拉前菜 主菜終於上場囉!!
【蜂蜜芥茉豬肋小排蜂佐蜂蜜芥茉沙拉 & 馬鈴薯泥】
豬肋小排汆燙後簡單調味 抹上蜂蜜芥茉醬入烤箱烤~
回家時間有限 不然能先醃一晚應該會更入味更柔軟...
烤完後豬小肋排表面呈焦黃色很誘人~ 
我跟媽媽的下午茶真是太豐盛...
晚餐可以晚點再吃了~ 
貝露加經典市集
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