SANDY の 粉紅甜點

看到家藝烘焙材料行開這堂課

財神爺看起來超口愛的啦~     

馬上就報名去了...    

第一次去家藝上何老師的課路不太熟    找了好久~

還好沒遲到     不然就少學到粉多小技巧哩!!

做法 :

1. 找到財神爺圖案    縮放至適當大小列印在紙上

2. 將熔化好的黑色巧克力倒入三角紙袋內     利用黑色巧克力先把財神爺的輪廓描出來

     線條不可太細    不然移動時很容易斷裂

3. 再來將財神爺圖案內所需要各種顏色的巧克力    一一熔化填入圖案內

    填入時可輕輕晃動紙張    這樣巧克力會較平滑

    財神爺肚子部份要故意填厚一點    可重複蓋上增加厚度

    讓財神爺看起來比較福態些

4. 立體的部份--- 眼睛、鬍鬚、元寶、財神帽條、嘴巴...

     則用魔術巧克力及翻糖調色塑形放在財神爺巧克力片上

5. 財神爺巧克力片放室溫冷卻定型

5. 蛋糕夾餡     蛋糕表面均勻抹上打發鮮奶油

6. 在蛋糕上淋上甘納許   

7. 將冷卻定型的財神爺巧克力片小心的從紙上移至蛋糕中心

8. 蛋糕底用鮮奶油收邊

9. 在蛋糕表面用熔化的白色巧克力寫上 "財神到  升官發財" 就完成了    

好有立體感的元寶     看起來沉甸甸的

要是真的就好囉~     

元旦假期空閒時隨手看看 "誰來我家"

意外看到有幾位網友竟然在我部落格上跨年   

本來想說那個時段應該會沒人才是

竟然有網友把這麼寶貴的跨年時段獻給偶的部落格

真的好感動ㄚ~   

也有可能是不小心路過的啦!!  

不管是不小心點到還是剛好逛到     都很感謝囉~  

謝謝大家這些年來的支持    

祝大家新的一年

身體健康     事事順利    都財神到啦........