2016.12.5 ( 一 )
【 晚餐菜單。縮時盤 】 ❤
( 1 ) 乾煎海鱺魚
( 2 ) 黑胡椒牛肉炒芹菜
( 3 ) 香煎荷包蛋淋醬油
( 4 ) 蒜炒有機空心菜
( 5 ) 飯後水果：橘子
★ 人家有縮時攝影
我則是因為家有兩位小人在
有時無法讓我好好幫每道菜拍照
索性將每樣菜夾在同一個盤子內
一起拍張大合照 故稱為縮時盤。
( 明明就是自己亂掰的名稱，港覺掰得頭頭是道~ 噗 )
2016.12.6 ( 二 )
【 晚餐菜單。縮時盤 】 ❤
( 1 ) 四季豆紅蘿蔔絲炒蛋
( 2 ) 雲林豬網紗三絲捲
( 3 ) 炒馬鈴薯絲
( 4 ) 虱目魚黃豆芽湯
( 5 ) 有機紫米糙米白米飯
★ 人家有縮時攝影
我則是因為家有兩位小人在
有時無法讓我好好幫每道菜拍照
索性將每樣菜夾在同一個盤子內
一起拍張大合照 故稱為縮時盤。
( 明明就是自己亂掰的名稱，港覺掰得頭頭是道~ 噗 )
2016.12.7 ( 三 )
【 晚餐菜單。縮時盤 】 ❤
( 1 ) 清炒雙蔬 --- 有機玉米筍 & 有機青江菜
( 2 ) 三杯豬絞肉鴻喜菇燉嫩豆腐
( 3 ) 川燙紅秋葵淋醬油
( 4 ) 有機紫米糙米白米飯
( 5 ) 飯後甜點：Café Chat Leopard 「布朗尼(蘭姆葡萄) 」
★明明只是多加薑、麻油和少少九層塔而已
就變成三杯味
中菜好妙好好玩~
心心不愛吃肉
之前用紅燒豬絞肉燉豆腐
她只一直夾豆腐吃
如今換成三杯口味
我給她多少都不會該該該
直說好好吃!
煮三杯雞她也愛吃
看來她很愛三杯料理~❤
★熱愛秋葵的秋葵人心心突然跟我說今天不想吃秋葵
心想案情不單純
逼問下才知道她說阿嬤拿來的紅色秋葵看起來很恐怖不想吃
我說煮完就變綠色了
跟之前綠秋葵一模一樣
味道也一樣哦~
上桌看到綠色秋葵馬上改口說要吃
瞬間又回到秋葵人心心
整個給我掃盤
紅色秋葵有這麼恐怖嗎?!
★「有機紫米糙米白米飯」是從「杏子豬排 」得到的靈感
紫米不要加太多會太甜
而且整鍋會染成紫色
只要抓一小把就好~
其實只要洗好米
加入水後泡超過半小時以上 ( 水的比例可多一點點 )
糙米、紫米與白米一起入口
口感不會差異太大
歪嘴雞心心對這種飯接受度還蠻高的!
★人家有縮時攝影
我則是因為家有兩位小人在
有時無法讓我好好幫每道菜拍照
索性將每樣菜夾在同一個盤子內
一起拍張大合照
故稱為縮時盤。
( 明明就是自己亂掰的名稱，港覺掰得頭頭是道~噗 )
# 今天廢話還真多
2016.12.10 ( 六 )
心心看到這麼大顆白花椰菜說
白花椰菜怎麼好像一朵花~
【 晚餐菜單。縮時盤 】 ❤
( 1 ) 絲瓜蛤蜊
( 2 ) 白花椰菜一吃 --- 香烤白花椰菜
( 3 ) 白花椰菜二吃 --- 清炒白花椰菜
心心說白花椰菜烤的比較好吃
專挑烤的那盤吃
我則覺得烤過的花椰菜跟便當菜蒸過的味道有點像...
這麼大一顆白花椰菜
怎麼大家搶一搶還不太夠吃~ XDD
★ 人家有縮時攝影
我則是因為家有兩位小人在
有時無法讓我好好幫每道菜拍照
索性將每樣菜夾在同一個盤子內
一起拍張大合照 故稱為縮時盤。
( 明明就是自己亂掰的名稱，港覺掰得頭頭是道~ 噗 )
2016.12.11 ( 日 )
晚餐吃羊肉爐火鍋~~~ (*˘︶˘*)
2016.12.16 ( 五 )
欠心心ㄧ個草莓甜點
看到板橋大遠百的 「 L'appart 法式閃電泡芙 」好吸睛
每個泡芙都好美
顏色繽紛
挑了「 香草天空草莓泡芙 」特價 99 元🍓
當作飯後驚喜甜點
不貪心的心心分我們一起吃
泡芙入口甜到爆炸
泡芙皮也過於濕潤
我差點連四分之一塊都吃不下去
但想到這貴桑桑的泡芙
還是把她吞下肚～
( 而且要買三個才有紙盒裝，買一個只用紙袋裝， 害我怕壓壞，一路手提回家。@@)
早知道就去排「 草莓可頌 」
至少比較便宜。。。
#Lappart
#法式閃電泡芙
2016.12.17 ( 六 )
【 麻油麵線 & 麻油煎半熟荷包蛋 】
省去煮雞肉的麻煩
隨時想吃麻油料理
快速又乾單~ ❤
晚上板橋到處人擠人
叫外送躲在溫暖的家吃鐵板燒便當
配新北市歡樂耶誕城演唱會
也挺不錯的～
( 雖然演唱會就在我家附近，但想到要推著妹咪去人擠人，還是窩在家看電視比較酥湖！)
「 大埔鐵板燒 」好大氣
跟他說配菜不要豆芽菜
結果給了滿滿的高麗菜～
最近高麗菜太貴
一顆都要百來塊
所以很久沒買
能高麗菜吃到飽真開薰！❤️
飯後甜點 --- 金莎巧克力 ❤
2016.12.19 ( 一 )
【 年菜預備備。高昇排骨 】
第一次做「 高昇排骨」
排骨不用過炸
只要川燙就好
然後將調味料丟一丟進去滾煮
比預期簡單很多
另外我還丟了幾塊南瓜進去
可以擺盤墊底~
「 高昇排骨」是取其調味料比例越來越多
象徵越來越高昇的吉祥年菜
酒：烏醋：糖：醬油：水=1:2:3:4:5
但我覺得有點太甜了
可以自行更改適合自己的比例配方
反正只要調味料有越來越多的意義即可
原本怕太甜
假土財主一定嫌東嫌西
想不到他說蠻好吃的
心心則說有點太鹹
看來比例還要再做調整才行
可能我用的量匙太大了
我家吃得很清淡~ ヽ(´▽｀)/～♪
【 飯後甜點。紅豆湯圓 】
假土財主公司提早發的冬至湯圓 (◕‿◕✿)
2016.12.20 ( 二 )
【小惡魔櫻花蝦炒飯 】
櫻花蝦炒飯搭配上哈密瓜片
像極了小惡魔~ XDDD
【飯後甜點。哈蜜瓜冰淇淋盅 】
不加一滴水的哈密瓜果肉原汁
神來一筆
加上一球小美冰淇淋
心心說冰淇淋配哈密瓜超好吃
應該是說對小孩而言
冰淇淋配什麼都好吃吧~ ❤
2016.12.23 ( 五 )
【 飯後水果。自採草莓吃到飽 】
草莓怎麼擺都漂釀~ ❤
2016.12.25 ( 日 )
某天有人 tag 我
然後沒多久這箱就寄到我家了
真是害人不淺啊~~~
( 明明就是自己腦波弱 )
最近用récolte製作三明治
矽膠餐夾剛好派上用場! (*ﾟ∀ﾟ*)
那隔熱手套黑黑的部分很礙眼
好想剪掉...噗
#粉紅控
#粉紅廚房道具
2016.12.27 ( 二 )
【 心心教我的花椰菜湯 】
想想我的廚房之路
我媽很少教我做菜。。。
幾乎是沒有吧!
只有偶爾交流一下而已~
且大都是她從我這兒偷師發揚光大...
例如:戚風蛋糕、幕斯蛋糕...
她上次來我家
看我把切好的薑片放密封袋冷凍保存
她說原來可以這樣啊!
我也要學妳
不然每次都放到發霉...妳砍砍妳砍砍
是不是又來偷師學藝惹~ XDDD
當然她還是有幾道拿手菜可以學啦!
( 不補幾句好話，下次回家就沒飯吃了~噗)
如今我的廚藝更上一層樓
多學會一道菜
竟然是拜自己五歲多的女兒所賜
當天她回家
看到我正在處理一顆白花椰菜
她隨口說
心：「 我們學校今天中午也有吃白花椰菜耶~」
「 學校是煮花椰菜湯。」
我：「 白花椰菜煮湯，這樣好吃嗎? 」
「 湯裡還有加什麼料? 」
心：「 白花椰菜湯很好喝，花椰菜很軟很好吃哦! 」
「 還有加刺瓜仔而已。」
我：「 是清清的湯? 還是勾勾的? 」
心：「 是清清的。」
「 我好想喝花椰菜湯，妳煮給我喝。」
我半信半疑下
上網請教估狗大神
果真有這道湯ㄟ
心心沒唬我
是媽媽我疑心病太重～ ( 道歉 )
於是加了塊排骨和白花椰菜一起熬煮
白花椰菜很耐煮
不太會變色
最後煮到連菜梗都能一抿而化的軟度
1 Y 3M 的妹咪也咬得動
妹咪好愛吃白花椰菜
餵慢一點還會該該叫～
心心說我煮得比學校的花椰菜湯好喝
哈哈~ 真會講話!
謝謝心心
讓我學會一道新菜
也讓妹咪多了個新菜色
小食神心心要改名為小廚神嚕！XDDD
2016.12.28 ( 三 )
【 晚餐菜單。縮時盤 】 ❤
( 1 ) 炒馬鈴薯絲
( 2 ) 韭菜花炒蛋
( 3 ) 糖醋蝦蝦
( 4 ) 有機紫米胚芽米白米飯
★ 人家有縮時攝影
我則是因為家有兩位小人在
有時無法讓我好好幫每道菜拍照
索性將每樣菜夾在同一個盤子內
一起拍張大合照 故稱為縮時盤。
( 明明就是自己亂掰的名稱，港覺掰得頭頭是道~ 噗 )
【 糖醋蝦蝦 】 ❤
最近心心突然變得不愛吃蝦
想說變化一下口味看看
結果糖醋口味的蝦蝦大受好評
不嗜甜的假土財主也稱讚好吃~
延伸閱讀 :
【粉紅廚房記事 & 餐桌風景】2016。4、 5 、 6 月誌 ♪
【粉紅廚房記事 & 餐桌風景】2016。10、11 月誌 ♪
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