今年聖誕節大餐 
我跟媽媽說好要全以西餐為主
這樣比較有fu~
當然也少不了飯後交換 " 爛 " 禮物的老梗嚕!! 
今年還有位貴賓就是我表姐 mao mao 也來跟我們一起同歡
吃飽飽又跟日本和美國的姑姑同步視訊聊天過節
今年氣氛好high好熱鬧哦!! 
2014 聖誕趴 MENU
人數 : 七大一小
( 1 ) Party Finger Food : 大蒜法國麵包佐玫瑰花朵煙燻鮭魚
( 2 ) 前菜（Appetizer）: 馬鈴薯蛋沙拉三明治 & 鮪魚沙拉三明治
( 3 ) 前菜（Appetizer）: 串煎板腱彩蔬
( 4 ) 前菜（Appetizer）: 烤手風琴馬鈴薯
( 5 ) 沙拉（Salad） : 優格生菜水果沙拉
( 6 ) 湯（Soup） : 南瓜濃湯
( 7 ) 主菜（Main Course）: 聖誕烤雞
( 8 ) 主菜（Main Course）: 香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵
( 9 ) 甜點（Dessert）: 蘋果奶酥 ( Apple Crumble )
( 10 ) 餐後小點 （Petit Four）: 草莓巧克力
( 11 ) 聖誕蛋糕 ( Christmas Cake ) : 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕
( 12 ) 餐後酒 ( After Dinner Cocktail ) : 咖啡奶酒
就跟我媽是西餐趴了
她去菜市場又忍不住買什麼烤鯖魚
快昏倒
決定不給烤鯖魚上桌
鯖魚 out ~~~ 
( 1 ) Party Finger Food : 大蒜法國麵包佐玫瑰花朵煙燻鮭魚
趁著下午時間先來做大蒜醬
大蒜磨成泥加進放在室溫軟化的無鹽奶油內調勻
加點鹽和糖調味
就可以抹在一片片法國麵包上嚕!!
開趴前放入烤箱烤至香脆
最後擺放一朵朵煙燻鮭魚花就完成啦~ 
( 2 ) 前菜（Appetizer）: 馬鈴薯蛋沙拉三明治 & 鮪魚沙拉三明治
這道也是 HOME 趴上的常客~
( 3 ) 前菜（Appetizer）: 串煎板腱彩蔬
忘了提醒媽媽煎肉串的時候要熱鍋大火才會香
雖然肉很嫩
但好可惜少了點肉香...
食譜請參考 : 【澳洲肉類畜牧協會活動 】2014新鮮澳洲牛肉-型男靓女醋溜廚房。高麗菜炒牛肉 & 串煎板腱彩蔬。實作篇
( 4 ) 前菜（Appetizer）: 烤手風琴馬鈴薯
" 烤手風琴馬鈴薯 " 切起來比預期簡單許多
只要將馬鈴薯放在有點深度的盤子內
一刀一刀慢慢切
因為盤子有深度 馬鈴薯就不會切到底
也就不會切斷了
但當天的馬鈴薯好頑固
烤好久都烤不鬆軟
有點小失敗~ 下次有機會再來挑戰看看!!
害我還特地買了酸奶來搭配..... 
( 5 ) 沙拉（Salad） : 優格生菜水果沙拉
" 優格生菜水果沙拉 " 出乎意外受歡迎
很快就被掃光光惹~
優格加點蜂蜜和檸檬汁就成了生菜淋醬
簡單又方便哩!!
( 7 ) 主菜（Main Course）: 聖誕烤雞
聖誕節沒來個烤雞好像少了點fu~
前一天經過 " 21世紀風味館 " 剛好看到烤雞在特價
順手買了一隻 這樣聖誕烤雞就有著落啦!! 
我還很假掰的幫烤雞穿襪襪 
粉口愛捏~~~ 
( 8 ) 主菜（Main Course）: 香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵
第一次炒 8 人份義大利麵 經驗不足
蝦頭熬的湯汁太少了 導致義大利麵有點乾
要記取教訓下次注意!!!
這麼大一鍋義大利麵還真難炒呢~
( 9 ) 甜點（Dessert）: 蘋果奶酥 ( Apple Crumble )
每到冬季就會想到這道暖呼呼的甜點
雖然當天甜點已經有 " 草莓巧克力 " 和 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 "
但甜點永遠不嫌多 多一樣大家照樣吃光光... 
( 10 ) 餐後小點 （Petit Four）: 草莓巧克力
媽媽買的有機草莓又大又甜 
在 HOME 趴上很吸睛~
這次偷懶直接把沾好巧克力的草莓放在湯匙上
導致草莓的底部黏在湯匙上拔不太下來...
下次還是要先放在防沾紙上冷卻後
再放上湯匙才不會掉漆!!
( 11 ) 聖誕蛋糕 ( Christmas Cake ) : 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕
前一天就已經在家準備好 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 " 的蛋糕體
當天再帶到爸媽家裝飾
這次配合餐後的 " 咖啡奶酒 "
蛋糕體以及蛋糕內餡都有加入 " KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) "
且連葡萄乾都有事先泡過 " KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) "
帶著這條蛋糕捲去爸媽家的路上
一直聞到淡淡的咖啡酒香
好醉人啊~~~ 
不過吃起來酒味並沒有很重!!
將將~~~
裝飾好的蛋糕有沒有很聖誕感啊!!
我爸說白白的蛋糕應該要加點顏色會更好看
結果就變成這副德性.....
有點豹紋樣...
老實說我還是喜歡原本純白的 " 雪白 Kahlúa 樹幹蛋糕 " ~
( 12 ) 餐後酒 ( After Dinner Cocktail ) : 咖啡奶酒
" 咖啡奶酒 " 就由我弟表現了
他先把 KAHLÚA (卡魯哇咖啡香甜酒 ) 倒入杯內
再徐徐加入打出奶泡的熱鮮奶
就完成這杯充滿漸層美美的咖啡香甜調酒囉!! 
不過酒鬼表姐 mao mao 說應該加點 Vodka ( 伏特加 ) 比較不會這麼甜
對於喝酒 我只是幼幼班
我偏愛喝甜甜的酒
所以這樣的調酒我倒是很愛捏!! 
飯後交換 " 爛 " 禮物活動
大家笑到無力
好歡樂的聖誕節啊~~~ 
心心也拿禮物拿得很開心
她禮物最多了啦!!!
好像每次都是開完趴後沒多久發現懷孕的
像之前第一胎寶寶就參與到 【HOME 趴】2010 母親節派對
這胎寶寶又參加到 2014 聖誕趴
這兩個小寶寶跟趴還真有緣啊~
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